Las cebollas son una de las verduras más comunes en nuestros platos y no hay nada sorprendente aquí. Con un sabor picante y picante, es un depósito de nutrientes y vitaminas. Debido a sus características, este vegetal ocupa un lugar de honor en casi todas las parcelas o jardines domésticos. Sin embargo, cuando se enfrenta a tal variedad de variedades, es difícil tomar la decisión correcta. Variedad Karatalsky es uno de los representantes más brillantes, cuyas propiedades son apreciadas por los productores de vegetales más exigentes.

Descripción y características de las variedades de cebolla Karatalsky

La variedad Karatalsky (Karatal) se obtuvo gracias a las fructíferas actividades de los empleados de la Granja Experimental Karatalsky del Instituto de Investigación de Agricultura de Kazajstán, mediante la selección manual de la variedad Johnson previamente existente. Los expertos indican que las regiones de Uzbekistán, Armenia, Ucrania, el Cáucaso del Norte, Kirguistán, la región del Volga y Kazajstán son las más adecuadas para el territorio de cultivo.Karatalsky se refiere a variedades tempranas, con un alto rendimiento y una excelente calidad de conservación.

Sabes Las cebollas se encuentran entre las verduras más comunes en el mundo; se cultivan en más de 175 países.

La apariencia y el tamaño de la cebolla.

Karatalsky tiene una forma plana redondeada o redondeada. El bulbo es de color blanco, con una estructura densa y un sabor semi-afilado. Las escamas secas son amarillas o amarillas doradas. La pluma de esta variedad es un tono verde claro, bien desarrollado. Una bombilla da 3-4 flechas, 120-130 cm de alto.La masa del bulbo puede alcanzar 200 g con cultivo de dos años (nabo) y 90-130 g con cultivo de un año (siembra).

Fechas de maduración y productividad

Cebollas Karatalsky es una variedad de maduración temprana, y el período tomado desde los primeros brotes hasta el alojamiento de las plumas es de 95 a 120 días. El índice de rendimiento de la variedad es bastante alto y promedia 4.4–5 kg / 1 m².

Propiedades útiles y posibles contraindicaciones.

Cebolla se refiere a cultivos cuyas propiedades beneficiosas tienen una gama muy amplia de efectos en el cuerpo humano. Además del uso bien conocido de este vegetal en la lucha contra las enfermedades virales estacionales y como inmunoestimulante,

• Karatalsky también se puede usar como:
• tónico y diurético;
• un método para curar heridas;
• un método para combatir trastornos en el tracto digestivo;
• un medio para estabilizar el funcionamiento del sistema cardiovascular;
• sedante

A pesar de una serie de vitaminas y nutrientes, que son inmediatamente imposibles de obtener de otros productos, el uso de cebollas en los alimentos no es adecuado para todos.

• Las personas que padecen las siguientes enfermedades deben inyectar cuidadosamente cebollas frescas (incluidas las plumas verdes) en su dieta:
• enfermedad gastrointestinal aguda (úlceras, gastritis);
• enfermedad renal y hepática;
• asma bronquial;
• intolerancia individual (alergia).
• Además, este producto debe ser considerado cuidadosamente por las madres lactantes, ya que afecta negativamente el sabor y el olor de la leche materna.

Características del cultivo de cebolla Karatalsky a partir de semillas

La variedad Karatalsky no tiene pretensiones sobre las peculiaridades del clima y el suelo, y por lo tanto las semillas de este cultivo se pueden sembrar en campo abierto, sujeto a la aireación previa y la presencia de un revestimiento de drenaje.El suelo más adecuado será la tierra fértil no acidificada.

También se recomienda adherirse al principio de rotación de cultivos, según el cual es necesario plantar cebollas en el último lugar de crecimiento de pepinos, calabazas, calabacines, repollos, tomates y legumbres.

Importante! El período óptimo para el retorno de la cultura a su lugar anterior se considera un período de 3-4 años

Trabajo preparatorio antes de sembrar

Aunque la variedad Karatalsky se caracteriza por su sencillez y por lo general se caracteriza por resultados finales bastante impresionantes, solo el cumplimiento estricto de las reglas básicas del trabajo previo a la siembra, así como la elección correcta del material de plantación, puede garantizar la obtención de plántulas de alta calidad.

Tiempo favorable para la siembra.

Al elegir las fechas para sembrar semillas de cebolla Karatalsky, es necesario tener en cuenta que la temperatura del suelo calentado se convertirá en el factor principal para las plántulas rápidas.

Tales condiciones se hacen posibles desde mediados de marzo hasta mediados de abril, dependiendo de las condiciones climáticas y climáticas de la región. Sin embargo, la dilación tampoco debe retrasarse, ya que esto puede conducir a una maduración tardía y a una pérdida de productividad, especialmente porque las cebollas son cultivos que pueden soportar heladas a corto plazo de hasta -5 ° С.

Importante! La siembra de cebollas en verduras se puede hacer en etapas, después de 1-2 semanas, lo que garantizará la extensión de la posibilidad de obtener productos frescos.

Selección de asiento

El área reservada para camas con cebollas debe estar uniforme y suficientemente iluminada por la luz solar, no oscurecida por árboles y arbustos adyacentes. La composición del suelo afectará no solo el cultivo final, sino también el sabor de la cebolla. Por lo tanto, crecer en suelo arcilloso da vigor al sabor de las cebollas, mientras que en suelo franco arenoso el vegetal madura más rápido.En suelos arenosos, el vegetal madura más rápido.

El suelo pesado y arcilloso se considera el más inadecuado: en tales condiciones, las plántulas raras y débiles esperan al cultivador de vegetales. La tierra de los lechos se prepara en el otoño. Después de la cosecha, se aplica el fertilizante necesario al suelo: orgánico (5 kg de humus por 1 m² y 8 kg de compost por 1 m²) y fertilizantes minerales (superfosfato doble en una proporción de 20 g por 1 m² y 15 g de cloruro de potasio por m²), y también cenizas de madera (en una proporción de 0,5 kg por 1 m²). Bajo la condición de cultivar cebollas en el suelo de turba, no se aplican fertilizantes nitrogenados, y la cantidad de fertilizantes de fósforo se duplica.Después del aderezo, la tierra se desenterró varias veces:

• inmediatamente después de limpiar el jardín, a una profundidad de unos 10 cm;
• finales de otoño, a una profundidad de 20 cm.

Con el comienzo del período de primavera, el suelo se afloja y se excava hasta una profundidad de 15 cm, lo que lo protege de la desecación, y luego se vuelven a aplicar los fertilizantes: mineral (nitrato de amonio con un cálculo de 20 g por 1 m²), así como parte de superfosfato y cloruro de calcio.

Preparación de semillas

La preparación de semillas para la siembra es la base de un cultivo de calidad, por lo que los cultivadores de hortalizas experimentados comienzan los procedimientos de siembra previa a principios de marzo. Existen varias medidas básicas que proporcionarán a las semillas una protección confiable contra ambientes agresivos:

1. Rechazo - todo el material de siembra se sumerge en un recipiente con agua tibia durante varias horas, después de lo cual se eliminan todas las semillas que han emergido, ya que se consideran vacías o demasiado pequeñas para plántulas de alta calidad.

2. Desinfeccion - Dado que todas las semillas pueden ser portadoras de diversas infecciones virales y fúngicas, es necesario realizar un trabajo de desinfección. Para este propósito, el material de siembra se coloca en una bolsa de gasa, que se sumerge en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos. Después del procedimiento, las semillas se lavan a fondo con agua corriente fría. Reemplazar el permanganato de potasio será capaz de 1% de solución de 10 g de permanganato de potasio, diluido en 1 litro de agua. Después de la desinfección, se recomienda remojar adicionalmente las semillas en una solución bioestimulante durante 15-20 horas.

3. Calentamiento - Un procedimiento para obtener plántulas simultáneas. Para este propósito, las semillas se sumergen durante 30 minutos en agua, cuya temperatura es de + 40 ° C.

4. Temple - permite a las plántulas futuras tolerar fácilmente las condiciones climáticas y climáticas adversas, así como activar la resistencia inmunitaria a diversas enfermedades. Inmediatamente después del procedimiento de calentamiento, el material de siembra se coloca en el refrigerador durante 30 minutos.

5. Brotar - Un procedimiento que acelera significativamente los primeros brotes. Para hacer esto, el material de plantación se coloca sobre una servilleta de papel o tela humedecida con agua (las telas naturales son las mejores) y se cubre con una gruesa capa de gasa, que se humedece periódicamente con agua. Durante los primeros 7-10 días, las semillas germinan, después de lo cual se pueden sembrar en campo abierto.

Tecnología de siembra

Comenzando a sembrar semillas, el suelo se afloja y nivela previamente. Otras operaciones de siembra incluyen varias etapas:

• la profundidad de las camas preparadas es de 1.5–2 cm, y en suelos ligeros aumenta a 3 cm, para evitar barrer la capa superior por el viento;
• la distancia entre las filas es de al menos 20 cm;
• se riega el suelo del jardín;
• siembre las semillas de cebolla deben estar a una distancia de aproximadamente 1-1.5 cm una de la otra;
• siembra cebollas con moderación (por 1 m no más de 80 semillas);
• Después de la siembra, el suelo se compacta y se vuelve a regar cuidadosamente.

Después de que aparecen las primeras plántulas, la cebolla se adelgaza y la distancia entre las plántulas es de 2 cm. Después de 15–20 días, el procedimiento se repite, dejando una distancia de 6–7 cm. Antes de que aparezcan las primeras plántulas, las semillas no necesitan riego, ya que la corteza que se forma en la superficie del suelo complicará significativamente este proceso.

Cuidado adecuado de la cebolla

A pesar del hecho de que la cebolla Karatalsky pertenece a variedades sin pretensiones, sin embargo, como todas las plantas, responde muy bien incluso a un cuidado mínimo, lo que afectará de inmediato la cantidad y la calidad del cultivo. Hay un pequeño número de reglas básicas de tecnología agrícola, que garantiza dar el resultado en forma de una rica cosecha.

Sabes Hoy, se conocen más de 900 tipos de cebollas, 228 de los cuales son cultivos de hortalizas.

Riego y fertilización.

Cebolla se refiere a cultivos con un sistema de raíces no desarrollado, y por lo tanto necesita urgentemente riego oportuno. Desde finales de la primavera (en mayo) y hasta mediados del verano, el agua se introduce en el suelo una vez cada 7–9 días, por la noche.. En climas cálidos y secos, la frecuencia de riego aumenta en 2 veces. Al mismo tiempo, 1-6 camas de cebollas requerirán 5-6 litros de agua, para que el suelo se humedezca a una profundidad de 15-17 cm.

La temperatura del agua debe estar en el rango de +14 ... + 18 ° С. A partir de julio, el riego se detiene por completo, sin embargo, en las condiciones de un verano cálido y árido, rieguemos en pequeñas porciones una vez cada 1-1.5 semanas. La fertilización del suelo es uno de los procedimientos de cuidado más importantes de los que depende directamente el nivel de productividad de la cebolla. La mejor opción es la aplicación mensual de fertilizantes minerales junto con el riego hasta principios de julio.

Aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas de las malezas

La cebolla es un vegetal cuyo rendimiento disminuye bruscamente cuando el suelo está obstruido con malezas y, por lo tanto, es aconsejable llevar a cabo el procedimiento de limpieza cada 2-3 días; esto le permite eliminar las malas hierbas con el sistema de raíces que no ha tenido tiempo de crecer. Después de cada aplicación de riego, se recomienda aflojar, lo que evita la formación de una costra en la superficie del suelo. Esto enriquecerá significativamente el suelo con la cantidad necesaria de oxígeno.

Plagas y enfermedades de las plantas.

La variedad de cebolla Karatalsky es bastante resistente a las enfermedades más comunes, sin embargo, El conocimiento de las principales enfermedades de estas plantas, así como los métodos de control y prevención son necesarios para cada jardinero:

1. Podredumbre gris - es una enfermedad fúngica que penetra la cebolla durante su secado a través del cuello no cerrado de la verdura. Los principales signos de la enfermedad son formaciones podridas en la base del cuello, así como daños en las capas superiores del bulbo. Las condiciones óptimas para la formación de podredumbre gris serán la alta humedad y el aumento de la temperatura del aire en la sala de almacenamiento de cebolla. Como tratamiento, el tratamiento de camas se realiza con preparaciones fungicidas sistémicas, así como enmiendas al esquema de alimentación (restricción de fertilizantes nitrogenados y refuerzo de potasio-fósforo). Este método de control le permite acelerar artificialmente la maduración de los bulbos.

2. Peronosporosis (o mildiu) se expresa en forma de marchitamiento de las plumas de cebolla, así como en la formación de placa y manchas de luz en ellas. La infección micótica es más activa en primavera. Actuando principalmente en la parte aérea de la planta, la enfermedad afecta rápidamente el bulbo. Después de la infección, los vegetales se convierten en portadores de poros fúngicos, que siguen siendo vitales hasta la próxima temporada. Los métodos de tratamiento varían un poco, dependiendo del resultado esperado: el cultivo de cebollas en nabos permite procesar las camas con preparaciones fungicidas. Si las cebollas se cultivan en hojas verdes, el tratamiento químico se considera inaceptable y, por lo tanto, se realizan cambios en los procedimientos de cuidado: el riego se detiene por completo durante el tratamiento y, en lugar de fertilizantes orgánicos, se aplica fertilización de potasio y fósforo al suelo. La prevención implica calentar el cultivo a temperaturas de + 40 ° C durante 12 horas antes de enviarlo para el almacenamiento y 2 semanas antes de plantarlo. También se recomienda que el almacenamiento se trate anualmente con lejía (400 g por 10 l de agua). Vale la pena considerar que dicho procedimiento puede llevarse a cabo a más tardar 50-60 días antes de la colocación propuesta de verduras.

3. Bacteriosis - se refiere a enfermedades fúngicas, las principales razones por las cuales también es una violación del régimen de almacenamiento de cebolla. Los principales signos de la enfermedad son un ablandamiento de la estructura de la cebolla, un olor desagradable, la formación de capas podridas que son fáciles de ver si se corta la cebolla. Los métodos de tratamiento y prevención son los mismos que en la lucha contra la podredumbre gris.

4. Mosca de cebolla - plagas que depositan larvas en las plumas de las cebollas, que, al comer plantas, conducen a su completa destrucción: la parte verde de la cebolla se seca y se vuelve amarilla, y el bulbo comienza a pudrirse. Las moscas de cebolla son más activas a mediados de mayo. La lucha contra los insectos consiste en el tratamiento químico o en el uso de métodos populares: rociar lechos con cenizas, tratar con una solución de cloruro de sodio, con un cálculo de 300 g de sal por 10 litros de agua o plantar alternadamente cebollas con otros cultivos cuyo olor repele las plagas (por ejemplo, las zanahorias).

5. Trips de cebolla - en invierno, vive en los restos de vegetación (cimas sin limpiar, hojas, etc.), y con el inicio del calor se traslada a las plantas jóvenes, en cuyas hojas pone huevos. Las plumas de las cebollas afectadas por los insectos se marchitan y mueren rápidamente. Como una lucha contra la invasión de estas plagas, se utiliza alternando la siembra de cebollas y zanahorias.

6. Garrapata de cebolla - En primer lugar, afecta las raíces de las plantas, como resultado de lo cual la estructura del bulbo se afloja y la fruta misma está cubierta de polvo. Los remedios populares se usan como una lucha: el calentamiento profiláctico del material de plantación a temperaturas de + 35 ° C durante 6-7 días, el rechazo de los bulbos deformados y de baja calidad antes de colocarlos para el almacenamiento, y el control de la mosca de la cebolla, que es el precursor de la garrapata.

Existen reglas básicas de prevención, cuya adherencia evitará la mayoría de las enfermedades y plagas:

• el material de siembra es una fuente de muchas enfermedades y un portador de varias plagas, por lo tanto, tanto los topillos como los chernushka necesitan una desinfección obligatoria antes de aterrizar en el suelo;
• La mayoría de los virus y plagas toleran fácilmente el frío invernal en el suelo y los restos de plantas sin limpiar, por lo que en el otoño, cuando se realizan trabajos preparatorios, es imprescindible desenterrar el suelo y realizar la desinfección;
• El cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos también eliminará la posibilidad de la mayoría de las enfermedades.

Cosecha y almacenamiento

La maduración completa de la cebolla se caracteriza por un cuello seco del nabo y plumas plumosas; en esta etapa, puede comenzar a cosechar. Si la verdura ya es lo suficientemente grande y el pronóstico del tiempo indica las heladas esperadas, el proceso de maduración se acelera artificialmente: cada nabo es cavado cuidadosamente por las villas.

Importante! En el proceso de recolección de cebollas, se recomienda no cortar las plumas demasiado cerca del nabo y tratar el lugar de corte con pasta de lima, lo que ayudará a almacenar el cultivo durante un período más prolongado y evitará que germine.

Después de la cosecha, los vegetales deben descartarse - se eliminan las frutas podridas y estropeadas, y las cebollas con el cuello no completamente seco son las primeras en usarse en los alimentos. Además, la vida útil puede extenderse quemando las raíces de cada fruta con fósforos. Al mismo tiempo, vale la pena considerar que estos bulbos no serán adecuados para una mayor siembra.Las cebollas secas se pueden almacenar fácilmente no solo a temperaturas del aire de +1 ... + 5 ° C (en bodegas o refrigeradores), sino también a temperatura ambiente, siempre que baja humedadComo contenedor óptimo para el almacenamiento, use cajas con pequeñas aberturas para ventilación o bolsas de tela densa.

Las bolsas de plástico no son adecuadas, porque la cebolla en ellas se sofoca rápidamente y comienza a pudrirse.A pesar del simple proceso de cultivo a primera vista, las cebollas pueden causar algunas dificultades a los jardineros inexpertos.

Sin embargo, siguiendo las reglas de las actividades agrícolas básicas, así como la prevención oportuna de enfermedades y ataques de plagas, cada productor puede obtener fácilmente un cultivo de alta calidad en grandes cantidades.