Los beneficios de los piñones se conocen desde hace mucho tiempo, pero resulta que su comida, que generalmente se subestima, tiene prácticamente las mismas propiedades. Este artículo le informará sobre las maravillosas características de este producto, así como sobre cómo puede usarlo.
¿Qué es el pastel de piñones?
La torta de aceite (o prensa) es la masa que queda después de exprimir el aceite de las frutas, semillas, nueces, semillas. Puede parecer que esta masa es solo un desperdicio de producción, pero esto no es así. Es decir, tecnológicamente, el pastel es un producto del tipo secundario, pero de hecho es una materia prima independiente con muchas cualidades útiles.
Después de exprimir, para lo cual solo se usa prensado en frío (sin tratamiento térmico), una sustancia permanece con un alto contenido de vitaminas, aminoácidos y minerales. Las sustancias beneficiosas se encuentran en las mismas condiciones que las frutas frescas. Además, el prensado sin tratamiento térmico le permite ahorrar en el producto el resto del aceite (alrededor del 25%), que no es diferente del producto de la primera extracción.
Sabes Nuestros piñones habituales no son en realidad los frutos del cedro, pero pinos Siberiano las nueces de cedro reales no son comestibles. Los cosacos que llegaron a Siberia con Ermak llamaron Cedros siberianos las coníferas crecen allí, y esta palabra ha echado raíces.
Composición y propiedades útiles.
La torta de cedro contiene en su composición tales sustancias (por 100 g):
- aceite - 20 g;
- proteínas - 31 g;
- carbohidratos (glucosa, fructosa y sacarosa) - 33 g;
- fibra
- vitaminas A, E y grupo B, C;
- minerales (Ba, Ti, Cu, I, Na, Ca, K, P, Mg, Zn, etc.).
- De las propiedades saludables del producto, podemos distinguir lo siguiente:
- para rehabilitación después de una enfermedad o cirugía;
- contribuye a un conjunto de masa muscular, lo que hace que el producto sea muy popular entre los atletas como suplemento dietético;
- ayuda a restaurar la fuerza física después de un esfuerzo intenso, agotamiento, durante el hambre;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central, el corazón y los vasos sanguíneos, el sistema digestivo, respiratorio y otros sistemas del cuerpo;
- afecta positivamente la actividad del sistema inmune y los procesos endocrinos;
- útil para las mujeres durante el embarazo, la lactancia, durante la menstruación, ya que suaviza las consecuencias desagradables causadas por las oleadas hormonales;
- elimina toxinas y toxinas dañinas, sales de metales pesados del cuerpo;
- afecta bien la condición del cabello, uñas y dientes;
- Tiene un efecto similar a las acciones de los nootrópicos (estimulantes de acción lenta): ayuda a concentrarse, aliviar la fatiga, superar el estrés y calmarse.
Los efectos anteriores de la prensa (y no solo estos) en el cuerpo humano se manifiestan, además del uso oral, cuando se usan como aditivos en el baño, compresas, lociones.
A veces, este producto es más útil que las nueces frescas enteras: por ejemplo, contiene mucha menos sacarosa y, por lo tanto, el pastel se puede tomar con diabetes o con problemas de sobrepeso.
Contraindicaciones y posibles daños.
A pesar de la gran cantidad de cualidades útiles, la torta de aceite de cedro tiene una serie de contraindicaciones. En primer lugar, debe usarse con precaución para las personas que padecen enfermedades del tracto digestivo. Debe recordarse que el uso incontrolado de incluso los productos más comunes y saludables puede dañar el cuerpo.
Además, es necesario usar cuidadosamente una prensa de nueces y platos basados en ella en casos de intolerancia individual y alergias. Los niños menores de dos años deben tomar leche de cedro y, después de alcanzar la edad especificada, antes de comer, consulte a un pediatra.
El uso de tarta de cedro
Utilizan pasteles, principalmente en medicina tradicional, cosmetología y cocina. Actualmente, gracias a Internet, puede encontrar muchas recetas de todo tipo para usar una prensa. A continuación se presentan algunos de ellos que son simples y asequibles.
Importante! Una bañera con pastel de aceite de cedro, combinada con una lámpara de aroma llena de mantequilla del mismo nombre, es un excelente remedio para el insomnio y para normalizar el sistema nervioso central.
En medicina
El uso del producto en la medicina popular se debe a su rica composición vitamínica y buena tolerancia. Esta es una sustancia natural que tiene las restricciones de consumo más mínimas.
¿Qué enfermedades se usan?
- Aplicar medios de una prensa de cedro en los siguientes casos:
- con dolores de cabeza
- como parte de compresas para enfermedades articulares;
- con problemas de naturaleza dermatológica (lociones);
- con problemas de sueño, depresión, irritabilidad excesiva y otros síntomas asociados con la actividad del sistema nervioso central;
- como profilaxis de la urolitiasis;
- para la curación rápida de heridas, incluida la naturaleza quemada;
- para estimular la actividad del sistema inmune;
- con enfermedades del tracto respiratorio (tos, bronquitis), problemas con los vasos sanguíneos y la digestión;
- con enfermedades de la cavidad oral y la garganta (estomatitis, amigdalitis);
- para prevenir el sangrado de las encías.
Cómo tomar
En medicina popular, utilizan principalmente tintura y decocción de prensa de cedro. Preparar estas herramientas es bastante simple. El caldo se hace de la siguiente manera: vierta 3 cucharadas.l. torta de agua hirviendo (0.5 l), cubra con una tapa y una toalla gruesa, deje que se prepare hasta que se enfríe por completo. El producto recibido debe tomarse durante el día, en tres partes iguales. Agite el recipiente con líquido antes de cada sesión.
Se usa para problemas con el tracto gastrointestinal, para restaurar un cuerpo debilitado, con gachas, bronquitis, dolores de cabeza. Para la preparación de tinturas debe verter 100 g de producto (preferiblemente en un recipiente de vidrio oscuro, una botella de vino de 0,7 litros es adecuada) 500 ml de vodka o alcohol de alta calidad. Poner en un lugar oscuro durante 2-3 semanas. Periódicamente, se debe voltear la botella con el contenido. Después del tiempo especificado, el contenido debe exprimirse y dejarse en el mismo contenedor, o encontrar un contenedor oscuro de un volumen menor.
El medicamento se usa diariamente, tres veces al día, antes de las comidas, 1 cucharadita, agregando a cualquier líquido, o en forma pura (si la tintura se prepara con vodka). Aceptado por problemas con las articulaciones (artrosis, artritis reumatoide, inflamación, etc.) y vasos sanguíneos, con enfermedades gastrointestinales, para enjuagar la cavidad oral, como inmunoestimulante.
Además, también usan la torta de aceite como una herramienta independiente, por ejemplo, para eliminar toxinas y la limpieza compleja del cuerpo. Esto sucede debido al alto contenido de fibra, y una cierta cantidad de aceite que queda en el producto actúa suavemente en las paredes del estómago. En esta calidad, es suficiente tres veces al día, media hora antes de comer, para comer 1 cucharada. l cereal con un vaso de agua.
En cosmetología
Un producto útil y la cosmetología del hogar no ignoraron. La torta se usa en esta industria, principalmente en forma de leche.
Hazlo así:
- Moler en polvo 2 cucharadas. pastel de aceite, vierta el polvo con 150 ml de agua hirviendo y mezcle bien.
- Ponga la masa resultante en el horno durante media hora a una temperatura de + 80 ° C.
- Después del tiempo especificado, retire el producto del horno, enfríelo a la temperatura corporal, después de lo cual puede usarse.
Para la cara
Como una máscara para la piel de la cara y el cuerpo, puede usar leche preparada de acuerdo con la receta anterior, pero con una consistencia más espesa. Para hacer esto, debe tomar 100 ml de agua para el mismo peso de la prensa, y en el horno, cocine a fuego lento la mezcla durante un poco más de tiempo, aproximadamente 40 minutos. Como resultado, debe obtener una herramienta que se asemeje a la consistencia de la crema agria o una gelatina muy espesa.
Importante! No use exfoliante casero a base de torta de aceite de cedro para limpiar la piel seca. El press de banca puede desengrasar la epidermis aún más, por lo tanto causándole daño.
Debe aplicarse sobre la piel del cuerpo o la cara (la duración del procedimiento es de 20-30 minutos), luego enjuague con un tónico. Puedes preparar una mascarilla mezclando 1 cucharada. prensas molidas, miel y crema agria. Aplique el producto sobre la piel durante 20 minutos, luego enjuague con agua tibia y trate la piel con un tónico. Como exfoliante facial, una mezcla de 1 cucharada es buena. miel, 1 cucharada pastel de aceite, 1 cucharadita de granos de café molido. Usando leche con la adición de aceite de cedro, puede eliminar rápidamente el maquillaje.
Para el cabello
La leche del pastel de aceite de cedro también se usa para mejorar el cabello. Para hacer esto, aplique el producto en la línea del cabello, distribuya uniformemente, envuélvalo con una película y una toalla. La duración del procedimiento es de 1 hora., después de lo cual debe lavarse bien el cabello con agua tibia.
Puedes hacer una máscara de 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharada miel y prensas, 15 gotas de cedro, espino amarillo y aceite de almendras. Mezcle todos los ingredientes a fondo y aplique sobre el cabello. Distribuya y envuelva uniformemente con una película y una toalla durante media hora. Luego lave la máscara con agua tibia.
En la cocina
El pastel de piñones también se usa en la cocina. En esta área, se conoce como harina de cedro, que se utiliza para hacer dulces. Dichos alimentos son especialmente útiles en alimentos dietéticos y para personas que ayunan o simplemente no comen alimentos de origen animal. Compran harina o la cocinan ellos mismos, moliendo la prensa al grado deseado.
A alguien le gusta un producto que se ha frotado hasta el grado de polvo, otros prefieren un molido no demasiado fuerte, la sensación de piezas pequeñas en los dientes. El polvo resultante se usa en una mezcla con los tipos tradicionales de harina (trigo, maíz, trigo sarraceno), o como un producto independiente. Las siguientes son algunas recetas simples de pasteles.
Leche de cedro
Ingredientes Esenciales:
- press de banca - 3 cucharadas l.
- agua o leche de vaca - 2 tazas.
Hacer una bebida es muy simple: moler el pastel en la fracción más pequeña, mezclar con el líquido y batir hasta obtener una espuma. Las adiciones favoritas (vainilla, canela, cacao en polvo, etc.) se pueden agregar a la bebida al gusto. Si no puede tolerar la lactosa, use agua tibia.
Masa de cuajada de cedro
Ingredientes para cocinar postres:
- requesón - 150 g;
- pastel de aceite - 2 cucharadas. l.
- miel, crema agria - al gusto.
Orden de preparación: Mezcle estos ingredientes a su consistencia favorita (al estado de una pasta o grano grueso) usando una licuadora o tenedor. Agregue miel, mermelada, crema agria o mermelada. Un postre similar, que se come en el desayuno, se carga con la energía y las vitaminas necesarias para el cuerpo durante todo el día.
Galletas
Para cocinar, necesitará estos productos:
- comida fina - 120 g;
- piñones al gusto;
- harina de trigo - 3 cucharadas l.
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 5 cucharadas l.
- vainilla y canela al gusto;
- huevo - 1 pc
Las galletas se preparan de esta manera: la masa se amasa de estos componentes, los pasteles planos están hechos de ella y los círculos planos se forman a partir de ellos. Cada galleta se espolvorea encima con varios granos de nueces y se pone en un horno precalentado a + 200 ° C durante 15-20 minutos.
Sabes Durante mucho tiempo, en caso de escasez de leche materna durante la lactancia, el recién nacido fue alimentado con piñones. Los niños tomaron bien esta mezcla artificial, no causó reacciones alérgicas y no fue rechazada por el estómago.
Mousse
Productos necesarios para cocinar:
- leche - 1/2 cucharada;
- crema agria (10%) - 500 g;
- press de banca - 1/2 cucharada;
- gelatina - 20 g.
Un postre saludable y delicioso se prepara de la siguiente manera:
- Hervir la leche y enfriar un poco, luego diluir la gelatina en ella.
- Mezcle la crema agria con el azúcar, introdúzcala en la masa gelatinosa de leche.
- Agregue el pastel, mezcle todo bien.
- Organizar en moldes y refrigerar durante 3-4 horas.
Entonces, la torta de aceite de cedro, una herramienta rica en vitaminas y minerales, prácticamente sin contraindicaciones. El alcance de su aplicación es bastante amplio y diverso, y una ventaja importante del producto es un precio muy razonable.
