Las bayas de espino se han valorado durante mucho tiempo por su sabor original y son bien conocidas por sus propiedades curativas. Y el néctar de las flores de esta planta absorbió todas sus mejores cualidades y, procesado por las abejas, es aún más útil que las propias bayas.
Características y descripción de la miel de espino
Este tipo de miel es bastante raro, ya que las flores de espino producen poco néctar. Se cree que la miel de espino debe ser oscura, pero esto no es necesario. Las flores de esta planta difieren en color, por lo que el color del néctar también varía. Puede ser de color amarillo oscuro o rojo marrón. Por consistencia, es muy espeso y viscoso. Pero su principal característica distintiva es el sabor amargo y un olor picante. Cristaliza un mes después del bombeo.
Sabes Los antiguos griegos consideraban el espino como una planta mágica y colgaban sus ramas espinosas en la puerta principal. Creían que esto ahuyentaba a los espíritus malignos y las enfermedades.
Composición química y contenido calórico.
En su composición, este producto es un depósito de vitaminas y ácidos orgánicos. La composición de esta flor de miel incluye agua, sacarosa, glucosa, fructosa, proteínas y aminoácidos, enzimas, polen, vitaminas y minerales, microflora beneficiosa. De las vitaminas, el producto es rico en representantes del grupo B (B1, B2, B6, ácido fólico), así como en C, H, PP. De los minerales más potasio, calcio y fósforo. La miel de espino, como cualquier otra, es muy alta en calorías, en 1 cucharada. l contiene 110 kcal.
Propiedades de la miel para el cuerpo humano.
Desde la antigüedad, los humanos han utilizado la miel no solo como un sabroso alimento, sino también como una medicina natural. Sin embargo, debe considerar no solo sus beneficios, sino también los posibles daños.
Propiedades útiles
- Hay varias áreas en las que el uso de este delicioso producto de abeja beneficiará al cuerpo:
- reduce el colesterol;
- mejora el trabajo del corazón: los minerales que componen su composición tonifican el músculo cardíaco;
- fortalece arterias y capilares;
- promueve la expansión de los vasos sanguíneos de los órganos internos, "dispersando" la sangre y mejorando el metabolismo;
- normaliza la circulación sanguínea;
- normaliza el funcionamiento de las paredes del estómago y el tracto gastrointestinal;
- Tiene un efecto fortalecedor general sobre el sistema inmune y acelera la recuperación de infecciones virales respiratorias agudas;
- alivia los calambres, ayuda con los mareos y el dolor periódico intenso en las mujeres.
- La lista de enfermedades en las que se recomienda la miel de espino es considerable:
- distonía vegetovascular;
- arritmia (incluida la fibrilación auricular);
- aterosclerosis;
- insuficiencia cardíaca
- aumento de la función tiroidea;
- hipertensión en la etapa inicial;
- síndrome menopáusico
Contraindicaciones y posibles daños.
Hay una serie de contraindicaciones para el uso de este producto. Hay pocos de ellos, pero necesitas saber sobre ellos. Estos incluyen:
- asma aguda
- alergias
- diabetes insulinodependiente.
Importante! La recepción de la miel junto con la jalea real da un efecto mucho mayor. Sin embargo, debe recordarse que dicha "bomba" de vitaminas puede causar hipervitaminosis con un uso excesivo.
Cómo distinguir un falso al comprar
Muy a menudo, los vendedores sin escrúpulos en las variedades más baratas de néctar agregan esencia con olor a espino, por lo que al elegir la miel, no debe concentrarse en el olor:
- En primer lugar, el producto natural será denso: cuando se transfunde de un recipiente a otro, se desarrolla como una pirámide y permanece así durante algún tiempo. Si se vierte de una cuchara, entonces el goteo será delgado y viscoso, y para una falsificación, simplemente colóquelo en gotas.
- Puede determinar el producto natural y el peso. El peso de una capacidad de litro será de aproximadamente 1,5 kg.
- Si se frota una gota de miel real entre los dedos, se absorberá en la piel y la falsificación rodará.
- No debe haber espuma blanca en la parte superior, ya que esto es un signo de un producto fermentado.
- Si deja caer un trozo de pan en miel y lo deja allí, se endurecerá en un producto natural y se volverá ácido en una falsificación.
- Si diluye una cucharadita de néctar real en un vaso de agua caliente, se disolverá y el agua será transparente.
Cómo usar y usar
El néctar de espino será invaluable para su cuerpo, pero solo si lo usa correctamente y tiene en cuenta las contraindicaciones.
Para uso interno
Para que la miel se beneficie, debe consumirse todos los días, pero de manera limitada. La norma para un adulto por día no debe exceder los 100 g, para un niño, no más de 40 g. Es mejor tomarlo por la mañana con el estómago vacío y por la noche antes de acostarse, 1 cucharada. Se absorbe más efectivamente si se diluye en agua tibia o simplemente se lava con agua. Pero con las bebidas calientes no debe combinarse. Para que el néctar no pierda cualidades útiles, la temperatura del líquido no debe exceder + 37 ° C.
Importante! Se recomienda miel de espino tComo personas que tienen un corazón enfermo o después de un ataque cardíaco para mantener el músculo cardíaco.
Uso al aire libre
Uno de los métodos más comunes para la aplicación tópica de una "medicina" dulce es el masaje con miel. Mejora la circulación sanguínea, fortalece el sistema inmunológico, elimina las toxinas del cuerpo. El masaje también se realiza para enfermedades del tracto respiratorio superior. Además, la miel se agrega a las compresas, se aplica sobre heridas, máscaras, exfoliantes, cremas y champús.
Uso de cocina
En la cocina, hay muchas recetas que usan un producto de abeja. Se puede encontrar en productos horneados, dulces, adobos para carne, salsas, conservas, tinturas caseras, kvas, mousses. Vierten panqueques y panqueques, los agregan a los cereales dulces.
Sabes El líder mundial en producción de miel es China. Alrededor de 300 mil toneladas de productos dulces se producen anualmente en este país.
Para las enfermedades
El método de aplicación de esta medicina natural puede ser diferente, dependiendo de la enfermedad. Entonces, con angina y amigdalitis, es útil hacer gárgaras con miel diluida en agua en una proporción de 1: 3. Para la hipertensión, debe tomar miel con limón: agregue 1 jugo de limón por 100 g. Para fortalecer el músculo cardíaco, agregue 1 cucharada. de este producto. Si mezclas 1 cucharada. néctar de miel con naranja rallada y limón, obtienes una poción para fortalecer los vasos sanguíneos.
Condiciones de almacenamiento
La miel se puede almacenar durante muchos años, pero solo si se almacena adecuadamente. El rango de temperatura para el almacenamiento es bastante amplio: -6 ... + 20 ° С. Con la exposición prolongada del producto por encima de la marca superior, parte de las vitaminas se destruye. Otra condición es que la temperatura debe ser constante. Es mejor usar platos de vidrio o cerámica para el almacenamiento, pero no metal. Asegúrese de verificar que el recipiente esté seco y limpio.
Para el néctar de miel, la baja humedad es importante. No debe mantenerlo cerca del agua: lo absorbe y se vuelve líquido. El área de almacenamiento debe ser fría, seca y oscura, no debe haber productos u objetos con olor penetrante, ya que la miel tiene la capacidad de absorberlos. La miel de espino es un tipo raro de néctar dulce. Sin embargo, los beneficios son considerables. Si tiene la oportunidad de comprar este útil producto, no lo dude.
