Hoy en día, las papas se consideran uno de los cultivos más populares del mundo, por lo que intentan cultivarlo en casi todas las zonas climáticas. El territorio de los Urales no es una excepción, pero a menudo los cultivos en esta área no difieren en calidad y propiedades aromáticas. La razón de esto es el clima severo, caracterizado por precipitaciones irregulares. En este artículo, se familiarizará con las variedades de papas más sencillas y también aprenderá a cultivarlas correctamente.

Las mejores variedades de papas para los Urales.

Antes del cultivo en condiciones difíciles de los Urales, todas las variedades de papas se someten a un diagnóstico exhaustivo, incluidas las nuevas. Durante este proceso, los agrónomos estudian su resistencia a las condiciones climáticas adversas, así como a los cambios bruscos en el microclima. Esta medida es obligatoria, ya que en esta zona la mayoría de las variedades conocidas son difíciles de enraizar y dar fruto.Esto se explica por un clima continental desigual con cambios bruscos de humedad y temperatura. Debido a esto, la mayoría de las variedades holandesas y americanas están enfermas y poco maduras, lo que a menudo conduce a pequeños tubérculos, prácticamente inadecuados para el consumo. Para evitar esto, la variedad cultivada debe tener alta resistencia a las heladas, excelente inmunidad y un corto período vegetativo.

Sabes La papa apareció en Europa en el siglo XVI, pero durante mucho tiempo la planta se consideró decorativa. El valor nutricional comprobado de los tubérculos fue solo a fines del siglo XVIII, por el agrónomo y científico francés Antoine Parmantier.

Temprano

Las papas maduras tempranas incluyen aquellas variedades que pueden producir tubérculos en toda regla dentro de los 45-60 días después de plantar el material de siembra. Por lo tanto, a fines de julio, puede cosechar un cultivo de alta calidad y completamente maduro, listo para su conservación a largo plazo. Además, tales papas pueden desarrollarse sin refugio adicional.

Las siguientes variedades tempranas se consideran las más adaptadas a la zona de los Urales:

• Gobernador - una planta de maduración temprana (45-60 días). El cultivo de la variedad tolera el transporte prolongado y también es resistente al cáncer de papa, el tizón tardío y el nematodo dorado. Los tubérculos se caracterizan por su pulpa blanca y piel roja, así como un alto contenido de almidones (alrededor del 15%). La productividad del gobernador está en el rango de 20-30 t / ha, la masa promedio de la fruta es de aproximadamente 150 g;
• Vineta - una variedad universal de maduración temprana capaz de producir cultivos ya 50 días después de la siembra. Las papas son pequeñas, de unos 100 g cada una. Se caracterizan por una cáscara amarilla y una pulpa amarilla clara. Vineta se caracteriza por una alta productividad (30–40 t / ha), pero no tiene resistencia natural al patógeno del tizón tardío;
• Lyubava - un cultivo maduro temprano, capaz de dar frutos ya 60-70 días después de la siembra. Las papas maduras forman aproximadamente 100-150 g cada una, y el rendimiento de 1 ha es de aproximadamente 50 toneladas. El cultivo es moderadamente susceptible a muchas enfermedades fúngicas, también tiene una gran cantidad de almidones (aproximadamente 17%), piel roja y pulpa blanca;
• Camachuelo - papas maduras tempranas, caracterizadas por una cáscara rosa clara y un núcleo blanco. La planta da los primeros frutos después de 40-50 días después de la siembra. Los frutos son pequeños, de aproximadamente 80–90 g cada uno, mientras que el rendimiento total de la variedad es de aproximadamente 25 t / ha. El Camachuelo común es resistente al tizón tardío, moderadamente resistente al nematodo dorado y a dolencias virales específicas;
• Blanco primavera - papas tempranas, con una temporada de crecimiento de 60 a 70 días. La productividad de Spring Belaya es alta, alrededor de 30–40 t / ha. Los frutos son grandes, con un peso de 100 a 150 g. La carne y la cáscara de la papa tiene un tono blanco uniforme, y aproximadamente el 16% de los almidones son del peso total. La planta es resistente a la costra y otros hongos, pero no tiene inmunidad contra el tizón tardío.

Mitad de temporada

Las papas de mitad de temporada son una opción ideal para una zona difícil de los Urales. Dichas plantas a menudo maduran en no más de 100 días, lo que permite obtener frutos de mayor calidad, caracterizados por un alto contenido de sustancias aromáticas y aromatizantes. Estas papas son ideales para el cultivo doméstico, así como para el cultivo industrial.

Sabes Los antiguos incas tenían su propia deidad, identificada con papas. Esta es la llamada diosa Axomama, que es un tubérculo inspirado en la papa.

Las más adecuadas se consideran las siguientes variedades:

• Corona - la planta da los primeros frutos 70–80 días después de la siembra. Los tubérculos maduran juntos y se distinguen por una rica cáscara de limón y pulpa blanca. El peso promedio de las papas es de 100–140 g, mientras que el rendimiento total está en el rango de 20–38 t / ha. El cultivo tiene una vida útil promedio, es resistente al cáncer de papa, pero no tiene inmunidad contra el tizón tardío y el nematodo dorado;
• Lukyanovsky - papas con un delicado tinte de pulpa de limón, cáscara amarilla y una temporada de crecimiento de aproximadamente 70 días. El rendimiento de la variedad es alto, se pueden cosechar con éxito alrededor de 45 toneladas por hectárea. El peso promedio de un tubérculo es de 110-150 g. Lukyanovsky es altamente resistente al tizón tardío, la costra y también al nematodo nematodo;
• Aspiria - esta papa puede dar fruto 85–90 días después de la siembra. La productividad de Aspiria es alta, aproximadamente 40 t / ha, frutos de tamaño uniforme y un peso aproximado de 80-120 g. La carne de las papas es de color amarillo pálido, y la cáscara es de color amarillo o limón saturado. Los frutos se caracterizan por excelentes índices de sabor, así como resistencia al cáncer, nematodos dorados y resistencia condicional al tizón tardío;
• Efecto - variedad media-temprana, capaz de dar fruto 70 días después de la siembra. Su productividad es alta, dentro de 30–40 t / ha. Las frutas son grandes, al menos 150 g cada una, se caracterizan por una pulpa y piel blanca, así como un alto porcentaje de almidones (hasta 20%). La variedad es resistente a la costra y diversas enfermedades virales, tiene una resistencia promedio al tizón tardío;
• Bezhitsky - la planta se caracteriza por un tono rosado uniforme de la cáscara y pulpa blanca de la fruta. La cosecha madura amigablemente, 70–90 días después del comienzo de la vegetación activa. Papas grandes, que pesan alrededor de 100 g, el rendimiento promedio es de 30–45 t / ha. Bezhitsky se caracteriza por un alto contenido de almidones (alrededor del 15%), así como por una mayor inmunidad contra la rizoctonia y la costra.

Universal

Las papas universales a menudo incluyen aquellas variedades que pueden satisfacer las necesidades tanto de los jardineros comunes como de las granjas grandes. Dichas plantas son extremadamente resistentes a diversos cambios ambientales, mientras que se caracterizan por una buena productividad y excelentes características de producción.

Importante! Las papas para la zona de los Urales deben tener temporada de crecimiento no más de 120 días. Solo en este caso puede para lograr la maduración completa de los tubérculos, lo que afecta su calidad de mantenimiento.

Entre ellos, es mejor prestar atención a las siguientes variedades:

• Buena suerte - una variedad universal de madurez temprana, su cosecha con mayor frecuencia forma la base de las papas tempranas. Las primeras papas se alcanzan ya 65 días después de la siembra. La suerte se puede distinguir por la cáscara oscura de un tono limón con ojos rojos, así como carne blanca. Su productividad es alta, alrededor de 45 t / ha, el peso promedio de las papas está en el rango de 100-150 g. La fortuna no tiene resistencia natural a las enfermedades características, y también difiere en la baja calidad de mantenimiento;
• Espiridón - variedad de mitad de temporada, con una temporada de crecimiento de unos 100 días. Su cosecha se distingue por frutos de color frambuesa con pulpa amarilla. El rendimiento de Spiridon es promedio, aproximadamente 25 t / ha, mientras que los frutos crecen con una masa de 100-150 g. Esta planta es altamente inmune al nematodo dorado, el tizón tardío, la costra y la rizoctonia. La variedad es multifuncional, se puede utilizar activamente para obtener productos alimenticios con fines de mesa y técnicos;
• Santa - una planta de madurez temprana media, que da un cultivo 80–90 días después de la siembra. Se puede reconocer por una cáscara y pulpa de papas uniformemente amarillas. El rendimiento de Sante es de aproximadamente 30-50 t / ha, mientras que el peso promedio de los tubérculos está en el rango de 120 G. La potencia de la papa es promedio, no es resistente al tizón tardío y la costra;
• Lorch - Esta es una papa medianamente tardía, con un período vegetativo de aproximadamente 110-120 días. Se distingue por un alto contenido de almidón, hasta el 20% de la masa total. Los tubérculos tienen una cáscara amarilla y pulpa blanca, así como un aroma brillante y pronunciado a papa. Lorch no tiene una alta inmunidad contra el tizón tardío, la costra y el cáncer de papa;
• Nikulinsky - papas de mediano a tardío; tarda al menos 115 días en madurar sus frutos. El rendimiento de la variedad es promedio, alrededor de 30 t / ha, mientras que las papas son grandes, pesan hasta 150 g. Se distinguen por un alto contenido de almidones (alrededor del 25%). La cáscara de los frutos de Nikulinsky es amarilla, la carne es blanca, de un tono uniforme. Nikulinsky es resistente a virus específicos y al tizón tardío, pero no tiene inmunidad a la costra y la pierna negra.

Otras variedades

Las variedades mencionadas anteriormente no son una gran excepción cuando se seleccionan papas para los territorios de los Urales del Sur y del Norte. En esta región, puede cultivar con éxito docenas de variedades de papas. Sin embargo, debido al clima bastante variable de la región, el rendimiento de tales variedades disminuirá ligeramente, en contraste con la norma biológica.

Importante! Las papas de la zona solo son adecuadas para zonas de aterrizaje Dichas variedades se adaptan solo al clima estrecho condiciones y régimen de suelo de una determinada zona.

Entre ellos, se debe prestar especial atención a las variedades:

A pesar del hecho de que estas variedades de papas dentro de los Urales no permitirán recolectar rendimientos récord, durante su cultivo no puede temer la muerte de la futura cosecha. Por lo tanto, tanto dentro de un hogar como en una gran granja, puede cultivar con éxito tubérculos de mesa de alta calidad, así como abundante material de semilla para el próximo año.

¿Cómo elegir la variedad correcta?

Hoy en día, se conocen alrededor de 4 mil variedades diferentes de papas en el mercado, entre las cuales muchas son adecuadas para el cultivo en casi cualquier condición climática. Esto crea problemas adicionales para los agricultores, ya que no muchos están dispuestos a pasar varios años en todo tipo de experimentos con papas. La región de los Urales no es una excepción, ya que el territorio a menudo no puede presumir de grandes extensiones para una agricultura eficiente.

Para protegerse del desperdicio innecesario de dinero al elegir un grado de calidad, se deben considerar varias reglas. Lo primero a lo que debe prestar atención son las características climáticas de la zona de crecimiento. Para un clima continental frío, caracterizado por cambios bruscos en las condiciones atmosféricas, solo las variedades resistentes a las heladas son adecuadas para resistir la sequía prolongada.

Si las papas se cultivan en veranos calurosos con saltos bruscos de temperatura, no solo una variedad resistente a las heladas y súper temprana que puede madurar después de 40–50 días será la mejor, ya que a una temperatura de más de 35 ° C los tubérculos completan su formación. A continuación, debe decidir el objetivo final de utilizar el cultivo futuro. Hay forraje, mesa y papas técnicas.

Aunque no difieren en apariencia, sus propiedades técnicas son diferentes:

1. Feed Las variedades contienen una mayor concentración de proteína necesaria para la alimentación óptima de los animales domésticos.
2. Técnica tienen un alto contenido de almidón, que es importante para su posterior procesamiento, pero no tienen un sabor brillante.
3. Comedores Se distinguen por un contenido moderado de almidón y un sabor brillante y rico, por lo que son ideales para fines alimentarios.

Además, hay una papa universal, tales variedades contienen altas propiedades aromáticas y nutricionales, así como una gran cantidad de almidón y proteínas. Al elegir variedades de mesa, es importante tener en cuenta el tiempo de maduración de los tubérculos. Las variedades de maduración temprana pueden producir los primeros frutos dentro de las 6-8 semanas después de la siembra, esto es importante en un área limitada, cuando existe la necesidad de cultivar abono verde y otros cultivos.

Sin embargo, tales papas a menudo no pueden almacenarse durante mucho tiempo, y su sabor es menos pronunciado. En el caso de que necesite un tubérculo comercializable con alto sabor y propiedades nutricionales, seguramente elegirán variedades de maduración media con una temporada de crecimiento de al menos 90 días.

Características de plantación y cultivo.

La técnica agrícola general de cultivar papas en la zona de los Urales es prácticamente diferente a la de los cultivos en otros territorios, pero aún tiene sus propias peculiaridades. Deben tenerse en cuenta al plantar un vegetal, de lo contrario no será fácil lograr altos rendimientos.

Para hacer esto, solo debe cumplir con las siguientes recomendaciones:

• Los suelos lodosos y franco arenosos con al menos 2% de materia orgánica en la composición son adecuados para la siembra;
• el área de aterrizaje necesariamente debe ser fertilizada con abono verde en otoño, el trébol y otras legumbres son las más adecuadas para esto;
• en los Urales, las papas se plantan no antes de mediados de mayo, cuando la temperatura diaria promedio alcanza +8 ... + 10 ° С;
• antes de plantar los tubérculos deben vernalizarse, sin esto la aparición de plántulas durará hasta 20 días;
• plantar el método de cultivo en hileras a una profundidad de 8 cm, con un espacio entre hileras no inferior a 1 m;
• Para la maduración completa de los tubérculos, los surcos de las gradas deben dirigirse de norte a sur.

Características del cuidado de la papa en los Urales:

Los Urales son una región climática compleja, pero es bastante simple cultivar una cosecha de papa rica y de alta calidad. Para hacer esto, debe determinar correctamente la variedad, así como estudiar sus necesidades con el mayor detalle posible. Tradicionalmente, la mejor opción para este territorio se considera las papas maduras, resistentes a las heladas, de mesa o de uso universal. A menudo no tiene pretensiones y para el final del verano puede complacer a los tubérculos grandes.