El apio es una planta vegetal popular que muchas personas utilizan activamente en la cocina. Le da a los platos un sabor picante y tiene una serie de efectos beneficiosos para el cuerpo humano. Es mejor cultivarlo en el método de plántulas de primavera. Cómo hacer esto: lea el artículo.
Descripción de la planta
El apio es una planta de dos años que crece hasta 1 m de altura, tiene un rizoma engrosado y hojas disecadas de cirro. Florece en inflorescencias blancas. Pertenece a la familia de las umbeladas.
Para fines culinarios, se cultivan 3 tipos de apio: raíz, pecíolo y hoja. El tubérculo produce un tubérculo redondeado que alcanza un diámetro de 10 cm. En la hoja se forman hojas tiernas. Las hojas del pecíolo son grandes, los pecíolos tienen tonos blancos o rosados.
Las variedades de raíces de plantas no son tan populares como las frondosas.
El apio tiene un olor acre y un sabor ligeramente amargo. Se utiliza para la preparación de ensaladas, primer y segundo plato, condimentos, salsas, bebidas vitamínicas.. Las semillas se usan como condimento.
Sabes Los residentes de la antigua Roma notaron que las hojas y raíces del apio tienen un efecto positivo en los sistemas reproductores masculino y femenino. Siglos después, los científicos probaron esta acción de la planta, revelando en ella la feromona androsterona, que es secretada por las glándulas sudoríparas de los hombres para atraer a representantes del sexo opuesto.
Una planta vegetal tiene una rica composición química. Contiene vitaminas A, grupos B, C, E, H, K, PP. Es rico en potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, yodo, flúor. En total, consta de 8 macrocélulas y 17 microelementos. También tiene almidón y azúcares, ácidos grasos saturados y poliinsaturados.
Las mejores variedades de apio.
| Las mejores entre las variedades de raíz son: | De las hojas más populares son: | Las variedades de apio pecíolo poseen buenas características como: |
| Gigante de Praga | Pep | Malaquita |
| Diamante | Zahar | Dorado |
| Albin | Navegar | Pascal |
| Anita | Kartuli | Tango |
| Maxim | Apacible | Triunfo |
Características del cultivo de plántulas en el hogar.
El apio es una planta resistente al frío. En regiones cálidas y en el carril central, se puede sembrar inmediatamente en camas abiertas. En las áreas del norte, debe aplicar el método de plántulas. Al cultivar la planta con plántulas, puede lograr una cosecha más temprana y mejor.
Video: Sembrando plántulas de raíz de apio
Tiempo de siembra de semillas
El momento óptimo para sembrar semillas para el cultivo de plántulas es a fines de febrero, el primero de marzo. El comienzo del proceso debe calcularse de modo que antes de la supuesta plantación en campo abierto o en invernadero haya entre 60 y 70 días.
Selección de tanques de aterrizaje y suelo adecuado.
Para cultivar plántulas, deberá comprar semillas de alta calidad, preparar recipientes y sustrato del suelo.
Las semillas son mejores para comprar en una tienda especializada. Esto asegura que definitivamente obtendrá la variedad que desea. Además, dicha semilla no requiere procesamiento adicional. Debe elegir solo copias nuevas. Estos son los que pueden brotar de forma rápida y amigable.
Como recipientes para el cultivo de brotes, se utilizan cajas de madera o plástico, tabletas de turba, macetas y vasos de plástico.
El suelo también se adquiere en una tienda especializada. Debe ser ligero, suelto y nutritivo. Si esto no es posible, entonces puedes prepare el sustrato del suelo usted mismo a partir de ingredientes como:
- turba (3 partes);
- vermiculita (1 parte);
- humus (1 parte).
Importante! El suelo preparado por usted está sujeto a una desinfección obligatoria al remojar sobre vapor, calcinar en un horno o microondas, regar con una solución de permanganato de potasio.
Tratamiento de semillas
Las semillas cosechadas solas o adquiridas "a mano" deben prepararse para la siembra. El proceso de preparación es el siguiente:
- Envuelva las semillas en una gasa y sumérjalas en agua, caliéntelas a + 40 ... + 50 ° C durante media hora.
- Para sostenerse en un estimulador de crecimiento, por ejemplo, "Epine", 2 horas.
- Desinfecte las semillas colocándolas en permanganato de potasio (solución) durante 45 minutos.
- Extienda la semilla sobre un paño húmedo y colóquela en condiciones de temperatura + 20 ... + 22 ° C para la germinación.
- Las semillas están listas para sembrar cuando eclosionan.
Sembrando semillas
Durante la siembra, la semilla debe distribuirse uniformemente en la capa superficial del sustrato del suelo y rociarse ligeramente con una capa delgada de turba. Los tanques deben colocarse en una habitación con un régimen de temperatura de + 20 ° C.
Si las semillas germinaron previamente, los primeros brotes deben aparecer después de 5-7 días. Las semillas que no se han sometido a una preparación preliminar dan plántulas después de 10-15 días.
Cuidado adicional de las plántulas
Después de que aparezcan las plántulas, la temperatura deberá reducirse a + 15 ° C. Las plántulas deben recibir suficiente luz solar, por lo que deben cultivarse en un lugar luminoso u organizar una iluminación adicional. La sala debe estar ventilada regularmente para permitir que fluya aire fresco.
El riego se realiza primero desde la pistola pulverizadora, o mediante un tamiz fino. Si las semillas se sembraron en un contenedor, luego de la aparición de 2 hojas, es necesario recoger las plantas en macetas separadas.
Para que los brotes fueran fuertes y saludables, deberían ser alimentados. El primer fertilizante se produce 10-12 días después de la recolección. Aplique nitrofosfato (1 cucharadita / 10 l de agua). La velocidad de flujo del fluido de trabajo es de 2-3 cucharadas. l por 1 maceta Si las plántulas están demasiado pálidas, recurra a la alimentación con urea. Se aplica 2-3 veces, soportando intervalos de 10-12 días.
1-2 semanas antes del movimiento planeado de los brotes en el suelo, debe comenzar el procedimiento de endurecimiento: llévelos a la calle, aumentando diariamente el tiempo que pasa al aire libre
Aterrizaje
Antes de trasplantar las plántulas a camas abiertas, debe elegir un lugar adecuado y prepararlo. Es importante cumplir con el momento óptimo y la tecnología de aterrizaje.
Plantar plántulas de apio en campo abierto
Tiempo óptimo
El mejor momento para plantar plántulas es a fines de abril, principios de mayo. No debería haber escarcha en este momento. La temperatura óptima del aire para un buen crecimiento es + 19 ... + 22 ° C. Los brotes deben tener un sistema radicular bien desarrollado, 4-5 hojas y tener 12-15 cm de altura.
Importante! Los brotes de apio no temen que la temperatura baje a + 5 ° C. Sin embargo, si los valores por debajo de + 10 ° C se mantienen durante mucho tiempo, esto lleva a la aparición de un pedúnculo en el primer año y al desarrollo de pecíolos y cultivos de raíces de baja calidad.
Selección de ubicación y esquema de trasplante paso a paso
El apio produce los mejores rendimientos cuando se cultiva en suelos arenosos, ligeros y sueltos ricos en minerales con pH bajo o neutro. Al seleccionar un lugar, debe detenerse en un sitio bien iluminado y protegido de las corrientes de aire.
Para obtener un cultivo de calidad, prevenga el desarrollo de enfermedades y la invasión de insectos dañinos. se deben observar las reglas de rotación de cultivos - plantar apio en los lechos donde anteriormente se cultivaron papas, pepinos, repollo, tomates y legumbres. No es necesario colocar la planta descrita en el área después de pastinaca, eneldo, perejil, zanahorias.
En otoño, se deben preparar camas: excavar a una profundidad de 25-30 cm y fertilizar: compost o humus (3.5-4 kg), superfosfato doble (20 g / m²). En la primavera, se agrega fertilizante mineral complejo (35–40 g) al suelo.
En cuanto al esquema de plantar un cultivo de hortalizas en un lugar constante de crecimiento, se ve así:
- Los surcos se hacen en el suelo a una distancia de 45-50 cm entre sí.
- Los brotes se plantan en ellos sin destruir el coma de tierra, observando una distancia de 10 cm.
- Después de plantar, el suelo se humedece.
Características de cuidado adicional
Para cuidar el apio no se necesita mucho esfuerzo y tiempo. Se requerirán procedimientos estándar: riego regular, fertilización, aflojamiento, mulching, deshierbe, adelgazamiento.
La humidificación del suelo se realiza una vez por semana, gastando 5 litros de agua por 1 m². Se combinan con aflojamiento y acolchado. El primer procedimiento previene la aparición de una corteza dura y mejora la humedad y la conductividad del aire del suelo. El segundo: mantiene la humedad en el suelo e inhibe el crecimiento de malezas.
Sabes En la antigüedad, el apio se usaba activamente como elementos decorativos. En la tumba de Tutankamón, se encontró una mortaja, decorada con guirnaldas de varias plantas, incluido el apio. Y entre los antiguos griegos era costumbre entretejer esta cultura vegetal en las coronas que se otorgaban a los ganadores de deportes.
El adelgazamiento se lleva a cabo según sea necesario. Debe haber una distancia de 15–20 cm entre las plantas adultas de la hoja y las variedades de pecíolos de un vegetal; 30–40 cm deben dejarse entre los arbustos de las plantas de las especies de raíz.
Se recomienda aplicar fertilizantes dos veces durante la temporada de crecimiento. La primera vez que necesita fertilizar el cultivo 14 días después de mover los brotes a un lugar permanente. El segundo: 20 días después del primero. Para las variedades de hojas y pecíolos, se necesitan mezclas que contengan nitrógeno y potasio; para la variedad de raíz, se necesitan mezclas de potasa.
Por lo tanto, todos los tipos de apio se cultivan mejor a través de plántulas. Con la observancia de la tecnología y la tecnología agrícola adecuada, puede lograr plántulas amigables y un cultivo más temprano y completo.
