Cualquier ama de casa sueña con hacer una delicia jugosa, sabrosa y deliciosa. Este es exactamente el plato de pescado "Gourmet" hecho de salmón rosado en el horno con mayonesa. Todos los ingredientes que contiene se complementan con una salsa maravillosa. Echa un vistazo a las mejores recetas para este plato.
Selección y preparación de ingredientes.
A todos les gusta el pescado de salmón rojo, pero es importante cocinarlo adecuadamente. El ingrediente principal del plato es especialmente sabroso combinado con relleno de mayonesa o crema agria. Las verduras pueden venir en prácticas zanahorias, cebollas, ajos, tomates y champiñones, en particular champiñones asequibles y fáciles de preparar. Algunas recetas requieren el uso de queso duro. Para completar una composición deliciosa, prepare las especias apropiadas: pimienta molida negra o blanca, jengibre, laurel.
Cocinar pescado "Gourmet" de salmón rosado
Hay muchas maneras de cocinar este pescado rojo con mayonesa, en salsa o con verduras. Puedes hornearlo en el horno, guisarlo en una cacerola, cocinarlo en una sartén o en ollas de cerámica. Las diferentes recetas implican el uso de salmón rosado en forma cruda, en escabeche o en lata.
Sabes En salmón, que incluye salmón rosado, — carne rosa Esto se debe al hecho de que el pez come muchos crustáceos que contienen pigmento colorante.
Puedes cocinar pescado entero, cortarlo en filetes o tomar solo filete. Antes de guisar, es mejor freír los trozos para que el jugo permanezca en ellos. Si decide cocinar un plato así, no le hará daño familiarizarse con las recetas.
Receta clásica con tomate, zanahoria, cebolla y queso.
460 minutos
aceite de girasol
2 cucharadas l
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Pelar el pescado y cortarlo en dos partes. Retire de cada hueso para que solo quede el filete con la piel.
- Corte las cebollas en cubos y ralle las zanahorias en un rallador grueso.
- Vierte el aceite vegetal en la sartén y fríe las verduras picadas hasta que estén doradas.
- Comienza a cocinar la salsa. Mezcle la crema agria con la mayonesa en un tazón, agregue harina, sal, pimienta. Para que la masa no sea demasiado espesa, vierta agua y mezcle todo.
- De las verduras preparadas, haga una almohada en una fuente para horno. Ponle trozos de pescado.
- Agregue sal y pimienta al gusto.
- Vierta la salsa de crema agria con mayonesa.
- En la parte superior del plato, coloque finas rodajas de rodajas de tomate.
- Decorar con queso rallado encima.
- Envíe el formulario al horno, calentado a 180 ° C (el plato debe hornearse durante 25 minutos).
Sabes Muchas celebridades prefieren la dieta del salmón, ya que se cree que conserva la juventud.
Filete de salmón rosado con queso holandés y mayonesa
460 minutos
Valor nutricional por 100 g:
Limpia el pescado de las escamas, saca los huesos. Cortar cada filete en tiras.
Tome una bandeja para hornear y coloque el ingrediente allí, después de verterlo con aceite, salar cada pieza y pimienta.
Rallar el queso en un rallador mediano, mezclarlo con mayonesa. Ponga la salsa de queso y mayonesa sobre el salmón rosado.
Calentar el horno a 180 ° C. Coloque una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Retire el plato del horno y divídalo en porciones.
Limpia el pescado de las escamas, saca los huesos. Cortar cada filete en tiras.
Tome una bandeja para hornear y coloque el ingrediente allí, después de verterlo con aceite, salar cada pieza y pimienta.
Rallar el queso en un rallador mediano, mezclarlo con mayonesa. Ponga la salsa de queso y mayonesa sobre el salmón rosado.
Calentar el horno a 180 ° C. Coloque una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Retire el plato del horno y divídalo en porciones.Video receta
Importante! Opcionalmente, en las recetas descritas, el salmón rosado se puede reemplazar con otro pescado que tiene filetes secos y no demasiado grasos.
Los métodos para preparar el salmón rosado descritos en el artículo permiten lograr una corteza rojiza y apetitosa. Además, debido al breve tratamiento térmico, el plato conserva todas las propiedades beneficiosas.
