Las razas de ovejas de la dirección de lana se están volviendo menos populares por varias razones. Esto sirvió como un impulso para el desarrollo de nuevas razas de tipo de carne sobre su base. Una de ellas es la raza de ovejas Katumskaya. ¿Qué tipo de animales son estos, cómo criarlos y mantenerlos? Lea sobre esto en la revisión.

Historia de la raza

Obtenido cruzando las ovejas de pelo grueso Romanovskaya con la raza de carne estadounidense Katadin en 2013 en el distrito Katumsky de la región de Leningrado. Esta no es una raza todavía, sino un pequeño grupo de razas. Los criadores todavía están trabajando para obtener rasgos de raza sostenibles.

El motivo de selección fue la caída de la demanda de pieles de oveja de las industrias textil y del calzado. El cultivo de ovejas en una dirección de lana para la carne no es rentable debido al hecho de que los animales ponen su energía en construir abrigos de pieles sin agregar masa muscular.

Caracteristicas

Las ovejas Katumsky son animales resistentes y fácilmente adaptables que no requieren mucha atención por sí mismos. La raza pertenece al tipo de carne. Tiene una constitución fuerte, músculos desarrollados y un esqueleto fuerte.

Dan una buena descendencia y carnes magras, casi sin grasa. Las hembras tienen un buen instinto maternal. Los corderos nacen enérgicos y saludables. Los animales toleran perfectamente cualquier condición climática y son adecuados para pastar en cualquier tipo de pasto.

Sabes La gente domesticaba ovejas hace unos 8,000 años. Ahora en el mundo hay alrededor de mil millones de personas pertenecientes a más de 200 razas.

Las ovejas Katumsky son obedientes, por lo que son fáciles de manejar. Tienen un instinto moderado de rebaño. La raza se adapta perfectamente al clima frío. Tolerante a los parásitos internos y externos. Si se lleva a cabo la profilaxis oportuna, los animales requieren un tratamiento mínimo para los parásitos.

Una de las razas parentales, Catadine, se refiere a un tipo puramente de carne. La cantidad de pelo en estos animales es tal que no necesita prestar mucha atención. Las ovejas Romanov, por el contrario, son puramente lanosas.

Los agricultores-criadores buscan corregir las siguientes características en el grupo de raza:

• lana al nivel habitual para animales salvajes: no hay necesidad de cortarlos;
• descendencia copiosa;
• aumento rápido de la masa muscular;
• cualidades de alto sabor de la carne;
• capacidad para niños durante todo el año.

Importante! Según la descripción de los catadores, el sabor de la carne de oveja es similar al de la ternera. Prácticamente no contiene grasa y no tiene olor específico.

Apariencia y descripción

La carne lisa de oveja Katumsky se caracteriza por las siguientes características:

Las ovejas Katumsk aumentan de peso rápidamente. Entonces, un cordero mensual pesa 12–15 kg, y un cordero de 8 meses pesa 65–70 kg. La raza es muy viable. En invierno puede vivir bajo un dosel, protegido de la lluvia.

La lana consiste en pelo externo grueso y una capa interna de fibras de lana fina. Con un enfriamiento, la capa interna aumenta, y cuando llega la primavera, los animales la sueltan, dejando un abrigo de verano corto y suave. La raza no necesita un corte de pelo. Y como el pelaje es liso, los animales toleran un clima húmedo.

Rendimiento

Ovejas y ovejas muestran pubertad temprana. Ellos, por regla general, conservan la capacidad de reproducir descendencia durante mucho tiempo. En larvas maduras, generalmente nacen 2-3 corderos por cordero. Las ovejas son capaces de producir crías durante todo el año y son productores bastante activos.

Sabes Las ovejas no solo pueden reconocer hasta 50 familiares, sino también recordarlos durante 2 años. Además, reconocen bien los rostros.

Brillante es un fuerte instinto maternal. Pueden cuidar de la descendencia sin ayuda humana. Además, tienen suficiente leche para que los corderos aumenten de peso rápidamente. El cordero es una carcasa muscular de alta calidad, magra con un sabor muy suave. Tienen demanda en varias categorías de edades y peso, debido a la carne magra.

Ventajas y desventajas de la raza.

• Ventajas de la raza:
• excelentes características de sabor de la carne;
• falta de grasa y sabor específico en ella;
• aumento de peso rápido;
• multiplicidad de ovejas;
• resistencia a enfermedades;
• Buena adaptación a las condiciones climáticas.

Importante! Las ovejas Katumsky no son muy exigentes con la comida, y también son muy económicas. Si tiene bebedores calientes en la estación fría, puede reducir el consumo de alimento en un 30%.

Cuidado

Estos son animales maravillosos con una esperanza de vida promedio de 8-10 años. Con buen cuidado, pueden vivir más tiempo. La raza se adapta perfectamente a cualquier clima.

Cuidar animales implica:

• organización del hábitat;
• proporcionar pastoreo;
• prevención de enfermedades;
• nutrición

Condiciones de detención

En primer lugar, debe proporcionar refugio contra la lluvia y la nieve durante el invierno. Para esto, un dosel o establo es adecuado. El dosel permite a los animales protegerse del clima. El establo con establos es bueno para las ovejas con descendencia. Para esta raza, es deseable, pero no obligatorio.

A las ovejas les encanta pastar, por lo que definitivamente necesitan pasto. Asegúrate de que el tamaño del territorio sea suficiente para alimentar la cantidad de animales que decides obtener. En la temporada de lluvias, 1 ha del territorio puede alimentar a más rumiantes que durante el período de sequía.

Los animales que pastan pueden comer cualquier hierba, pero sería mejor si es el trébol y otros pastos. Para mantener el pasto necesitará una cerca. Puede ser una cerca de hasta 1,5 m de altura y protegerá a los animales de los depredadores.

Alimentación

Además de los pastos con hierba, debe proporcionar a los animales alimentos de alta calidad, ya que los pastos no siempre pueden alimentar a las ovejas durante todo el año. La cantidad de heno necesaria dependerá de la calidad y cantidad de hierba. Por lo general, una oveja con un peso vivo de 45 kg come aproximadamente 500 g de heno. El heno, como regla, se corta, se seca y se cuece al vapor. El trébol y la alfalfa son muy beneficiosos para las ovejas y más nutritivos que otras hierbas.

Importante! Nunca almacene alimentos por más de un mes. Esto puede provocar moho y envenenamiento de los animales.

Intenta evitar la sobrealimentación. Los cereales no son muy buenos para estos animales. Pero si cree que es necesario, intente comprar alimentos compuestos diseñados específicamente para ellos.

Los animales también necesitan sal. Coloque la sal lamer en el corral donde estarán en el pasto. Además de proporcionar alimentos de calidad, también necesitan acceso constante al agua. Pueden consumirlo durante el día según sea necesario.

Presionado en bloques de sal de alimentación es conveniente porque los animales mismos determinan su propia necesidad, lamen la lama tanto como necesitan. La sal es vital tanto para los animales como para los humanos. En la naturaleza, lamen la sal que sobresale de las piedras. La sal de alimentación también se usa como un medio para prevenir enfermedades en animales jóvenes.

Tratamiento y prevención de enfermedades.

Inspeccione las ovejas periódicamente. Si nota algo inusual, intente consultar a un médico. Presta atención a la salud de tus animales. La secreción nasal es el primer signo de una infección respiratoria.

Verifique la condición del pelaje para detectar parásitos externos. Revise las heces en busca de helmintos. Use un antihelmíntico de acuerdo con el horario determinado por el veterinario. Asegúrese de vacunar contra enfermedades infecciosas. Esto ayudará a mantener saludable al rebaño. Vacunas principales: contra enterotoxemia y tétanos.

Las principales enfermedades:

1. Enterotoxemia tipo C, también llamada enteritis hemorrágica, afecta a los corderos principalmente durante las primeras semanas de vida, causando una infección en el intestino delgado. La enfermedad está asociada con la transición de la leche materna a otros tipos de alimentación. La única forma de protegerse contra la enfermedad es la vacunación.
2. TétanosTambién se puede prevenir fácilmente mediante la vacunación. La antitoxina proporciona inmunidad inmediata a corto plazo. Debe administrarse 10-14 días antes de la castración u otro evento similar para formar inmunidad completa.

La cría

La cría pura es el apareamiento de ovejas y ovejas de la misma raza o tipo. Un rebaño de raza pura se gestiona mejor y proporciona una genética genética excelente. Dado que los caracteres genealógicos de las ovejas Katunsky no están lo suficientemente fijos, este es el único tipo de reproducción adecuado para ellos.

Las ovejas están listas para aparearse solo 7 meses después del nacimiento. Puede ocurrir un accidente al pastar en condiciones naturales o en un corral especial. La hembra dará a luz a la descendencia durante unos 5 meses. Estas ovejas dan a luz fácilmente, sin complicaciones, y producen descendencia fuerte y viable.

Sabes Investigadores de la Universidad de Cambridge descubrieron que las ovejas prefieren pasar por la puerta con una foto de un hombre sonriente encima de la puerta que con una foto de un hombre malvado.

Área de cría

La cría de ovejas de esta raza se lleva a cabo en varias áreas de la región de Leningrado: Priozersky, Boksitogorsk, Vsevolzhsky. El propietario de la población reproductora es la granja de cría "Katumy".

Recuerde que esta no es una raza estable todavía, sino un grupo cuyas características de raza están en proceso de consolidación.

Si está interesado en las ovejas Katumsky, siempre puede obtenerlas de la empresa propietaria. De las ventajas indudables, vale la pena señalar que esta es casi la única raza de carne, cuya carne no contiene grasa y tiene excelentes características de sabor.