Las cebollas frescas son una gran adición a la mayoría de las ensaladas, carnes y otros platos, independientemente de la temporada. Sus jugosas hojas y aroma le dan a los platos un sabor y reponen perfectamente su complejo vitamínico. Puede cultivar verduras de una variedad de variedades, tanto conocidas como bastante exóticas. Sobre cómo plantar cebollas en una pluma, las características de plantar diferentes tipos de cebollas para uso personal y para la venta, lea en esta revisión.
Sabes Los chalotes son utilizados por la medicina popular para tratar enfermedades de los órganos de la visión y el estómago.
Las mejores variedades de cebolla en hojas verdes.
El lazo en la pluma es bastante versátil. Las plumas verdes, delgadas y largas se usan en forma cruda, frita y hervida. Son crujientes y jugosas al mismo tiempo. Su cultivo está disponible para todos: en un contenedor en el alféizar de una ventana, en un jardín, en una casa de verano en campo abierto o en un invernadero, en campos a escala industrial.
Desde el punto de vista del usuario final, el arco en la pluma es casi el mismo. Pero esto no es del todo cierto. Difiere en altura del corral, productividad, período de vegetación. Para comprender qué cebollas se pueden plantar, cuál será el cultivo y qué tan rápido puede contar con ellas, debe leer la información general sobre cada una de ellas.
Las principales variedades de cebollas en la pluma:
- Batun (duodeno, tártaro): caracterizado por la misma altura de vegetación, se puede cortar varias veces por temporada, alcanzando un rendimiento de 4 kg / m². Esta planta perenne crece en toda Europa.
- Schnitt (cincel, velocidad, tribunas): el propietario de un bolígrafo con una altura de casi 0,5 m, con un aroma y sabor muy delicados. El rendimiento del cebollino es de 3 a 3.5 kg / m². Crece en zonas templadas de todo el mundo.
- Puerro - el dueño de hojas finas, parecidas al ajo, con un sabor muy delicado. Puede producir cultivos de hasta 2 kg / m², se cultiva en todas partes, pero prefiere regiones más cálidas.
- Chalota - caracterizada por hojas potentes, es más rígida, pero con mejor productividad - hasta 5 kg / m². Crece en áreas con climas cálidos e inviernos suaves.
- Limo - Este es un nativo de Mongolia, cuyas anchas hojas planas lo hacen ver como una flor. En nuestro país, este tipo de cebolla no es muy común.
- Escalonado Las cebollas (con cuernos, vivíparas, egipcias) tampoco se encuentran a menudo en los estantes debido a la forma curva de la pluma. Otra característica única de esta especie es la formación de un nido de pequeños bulbos en la flecha de la flor en lugar de las semillas que nos son familiares. Distribuido en China.
Diferentes tipos de cebollas se cultivarán aproximadamente igual. Pero si cultivas cebollas para la venta, para tomar una decisión sobre plantar una especie en particular, debes elegir una especie más productiva, con buenas propiedades de transporte.
Desfile
El desfile está representado por la empresa holandesa BEJO ZADEN B.V. y es un representante de la cebolla-batun. La variedad existe desde hace mucho tiempo, pero a pesar de esto, se incluye anualmente en el catálogo oficial de la compañía debido a sus propiedades:
- alta productividad - 4.2 kg / m²;
- muy delgada, pero resistente a la deformación de la pluma;
- Masa de plumas uniforme (hasta 60 cm de altura).
Importante! En el verano, después de que la temperatura del aire sube por encima de + 27 ° C, la cebolla batun cae en una especie de hibernación. Para obligarlo a seguir creciendo, practican regar las camas con agua fría por la noche.
Tótem
Variety Totem también es un representante de onion-batun. La característica forma inflada de las hojas sirvió para la aparición de otro nombre para esta cebolla: el duodeno. A diferencia de Parade, Totem tiene una cebolla. La masa foliar puede alcanzar una altura de 1 m.
Las principales propiedades de la variedad tótem:
- productividad - hasta 4 kg / m²;
- una salida de hojas exuberantes con muchas plumas;
- la pluma puede ser muy alta, pero no es muy buena para la presentación, por lo que se corta antes de que alcance su altura máxima;
- sabor: ligeramente picante, similar a la cebolla;
- resistencia a temperaturas extremas y enfermedades de bulbo.
Limo
La cebolla de limo es una planta perenne exótica que proviene de Asia Central. Las cebollas también crecen bien en climas templados, hasta el este de Siberia. Puedes comer todas sus partes: hojas y un bulbo falso. La planta forma una roseta de hojas de 6-8 hojas de 30-60 cm de largo, que durante la floración se complementa con varias flechas de flores. Las hojas jugosas y carnosas alcanzan una longitud de 20 a 25 cm y un ancho de hasta 2.5 cm. Son bastante grandes. Al cortar una hoja, puede notar que un moco viscoso y claro se destaca en el lugar del corte, del cual probablemente se deriva el nombre de la cebolla.
Una toma de corriente consta de una o más bombillas. Se forman alrededor de un grueso rizoma, extendiéndose gradualmente en el suelo. A medida que aumenta el número de brotes, una planta puede formar hasta 500 brotes a la vez. En nuestro país, esta especie a menudo se cultiva como planta ornamental. A pesar de que el limo no es demasiado común, este arco merece atención. Se valora en la cocina, y también es una buena planta de miel y tiene propiedades medicinales. Las hojas jóvenes pueden crecer en la planta durante todo el año (a excepción del período de inactividad invernal). Esto es conveniente si usa un invernadero para crecer. Las hojas de babosa conservan su delicada textura y no se vuelven gruesas. Su estructura jugosa se caracteriza por un agradable aroma a cebolla y buen gusto. El rendimiento de esta especie alcanza los 4 kg / m².
Otra característica de esta cebolla es que pertenece a variedades resistentes a las heladas y tolera bien las heladas hasta -30 ° C. E incluso los arbustos jóvenes no se dañan si la escarcha alcanza -5 ...- 7 ° С.
La siembra de semillas en el suelo se lleva a cabo en la primavera más temprana. Se practica un esquema de una sola hilera para sembrar semillas con un espacio entre hileras de 60 a 70 cm. Cuando aparecen 2-3 hojas, los cultivos se reducen a una distancia de 10 a 15 cm entre plantas individuales.Para la reproducción, se usan plantas de 2-3 años de edad, que se dividen en bulbos individuales. Dependiendo de la fuerza del arbusto, puede analizarlo en 10-20 bombillas individuales. Cuanto más antigua es la planta, más de ellos. Las reglas de trasplante son típicas: el otoño se lleva a cabo en septiembre y principios de primavera, en marzo o principios de abril. La tecnología de trasplante implica la poda de las raíces y las hojas de las plantas que se trasplantan. Esto debería acelerar el enraizamiento de la cebolla y ahorrar fuerza para un mayor desarrollo.Importante! Durante una sequía, las hojas del moco se vuelven duras y amargas, y el rendimiento de la masa verde se reduce significativamente.
Skoroda
Skoroda es otro nombre para el cebollino. "Schnitt" en traducción del alemán significa "cortado", por lo tanto, otro de sus nombres es Rezan. Las cebolletas son una planta perenne de hoja perenne. Puede crecer en un lugar durante muchos años. La planta es un pequeño arbusto verde con numerosas hojas delgadas con una altura de 10 a 60 cm. Hojas de forma fantasiosa, puntiagudas. En los inviernos helados, las hojas pueden morir, pero esto no impide que el sistema de raíces invernen. Y en la primavera definitivamente verás nuevos brotes.La raza se caracteriza por un sabor suave y aroma a ajo. La planta se utiliza tanto en floricultura decorativa como en forma de vegetación. La siembra de semillas de esta cebolla ocurre en marzo o abril. Para propagar el cebollino, puede sembrar nuevas semillas o simplemente plantar el arbusto de cebolla existente, dividiéndolo en varias partes.
Puerro
El puerro es una planta extremadamente resistente, casi no susceptible a las enfermedades, que puede producir cultivos incluso cuando otros tipos de cebollas en una pluma no pueden crecer normalmente. Tolera heladas e incluso nieve, lo que hace que el cultivo de esta especie sea muy rentable. Las primeras variedades de puerro se pueden sembrar desde finales de invierno, mientras que otras desde mediados de primavera. Plantar plántulas ayudará a obtener cultivos más tempranos.
El puerro, o cebolla de perla, también es una planta perenne que crece en formas silvestres y culturales. El puerro se diferencia de otras especies en la forma de formación de tallo. En lugar de formar una cebolla densa, crea un largo cilindro de mechones de hojas que se asemejan a trenzas tejidas. Cada hoja como si dejara otra. Las hojas son anchas, planas, bien envueltas, se convierten en un tallo blanco denso. El diámetro del tallo es de 2 a 5 cm. Puede alcanzar una altura de 0,9 m. La especie no forma un bulbo. Se considera la más dulce y suave de todas las variedades de cebollas verdes.
La elección de un lugar para la siembra puede depender del hecho de que es perenne y no necesita ser excavada para el invierno, por lo tanto, elija cualquier área donde haya suficiente sol y se proporcione una eliminación rápida del exceso de humedad. Pero si cultivas cebollas en el mismo lugar año tras año, entonces aumenta el riesgo de contraer plagas o enfermedades.Importante! A pesar del hecho de que el puerro es tolerante a una amplia gama de tipos de suelo, crece mejor en suelos húmedos y livianos que fueron fertilizados fuertemente con estiércol podrido el año pasado. Si fertiliza el suelo antes de plantar, las hojas serán gruesas y rígidas.
Las variedades de puerro de verano y otoño se siembran para plántulas en contenedores desde mediados de febrero hasta mediados de abril. Con ellos puedes cosechar hasta mediados de agosto. Las variedades de otoño se plantan hasta mediados de mayo. Las variedades de fines de invierno se plantan en plántulas en mayo para plantarlas en el suelo en junio.Siembre las semillas de puerros a una distancia de 2.5 cm entre sí. La germinación debería tomar entre 14 y 20 días. A medida que crecen, los cultivos se reducen para dar lugar al desarrollo de arbustos más fuertes. La maduración de los puerros puede tomar de 25 a 40 semanas, dependiendo de la época del año en que se siembra.
La elección del método de cultivo.
Las cebollas están representadas por plantas perennes y anuales. Las anuales forman semillas que se siembran el próximo año en el suelo y obtienen una nueva cosecha.
La planta perenne forma una flecha de flores y al final de la temporada de crecimiento las semillas maduran en ella. Por el color negro característico, se llaman nigella. Al plantarlos en el suelo, obtienes pequeños bulbos, sevok. De estos, los bulbos grandes ordinarios crecerán el próximo año.
Para acelerar el desarrollo de las plantas, se practican varios tipos de plantación:
- por temporada: primavera y otoño;
- para material de siembra: plantar en el suelo con semillas / siembra o plántulas;
- por lugar: en invernadero o en campo abierto.
Sabes El bulbo más pesado fue cultivado por Tony Glover (Gran Bretaña). Ella pesaba 8,5 kg. La bombilla gigante se presentó en la exhibición de flores de North Yorkshire en septiembre de 2014.
De la semilla
La siembra anual de variedades de cebolla se realiza dos veces. La primera vez que realizan la siembra de invierno para comenzar a cosechar a principios de primavera, y la segunda vez en mayo-junio, para proporcionar vegetación hasta finales de otoño.
Las cebollas se consideran plantas resistentes a las heladas, por lo que puede comenzar a sembrar en primavera un mes antes del final de las heladas del suelo. Las cebollas pueden germinar a una temperatura de +1 ... + 30 ° C. Para plantar, debe seleccionar un sitio y prepararlo.Requisitos del sitio y del suelo:
- el sitio debe estar soleado;
- si el suelo es arcilloso, debe diluirse con arena para ablandar y crear las condiciones para el desarrollo de las raíces;
- si no hay forma de aflojar el suelo, seleccione una sección en ángulo para eliminar rápidamente el exceso de humedad de las raíces;
- aplique fertilizante al suelo: estiércol podrido, suelo turbio, compost (el fertilizante se aplica al fondo de las zanjas en las que se plantarán las cebollas);
- la acidez correcta del suelo es de 6.5 a 7 pH, pero si el suelo es demasiado ácido, puede agregar harina de dolomita o tiza 2 semanas antes de la siembra esperada de cultivos en camas futuras.
Sabes Las cebollas han sido consumidas por los humanos durante más de 7 mil años. Los arqueólogos descubrieron restos de cebollas en asentamientos que datan de la Edad del Bronce.
Las ventajas de esta siembra son que solo siembras cebollas y cosechas cuando está listo. Las semillas seguirán los requisitos naturales: germinar cuando llegue el momento, aclimatarse a tiempo, crecer y madurar. Además, la mayoría de las variedades de cebollas en una pluma no forman bulbos, son anuales, y esta es la única forma de cultivarlas.
De sevkov
Sevoc es una parte indispensable del ciclo de vida de las cebollas. La preparación del suelo para plantar con la semilla no difiere del suelo para las semillas. Necesitas:
- Excave el área para eliminar las malas hierbas emergentes y sus raíces, así como para aflojar el suelo.
- Agregue humus, compost u otros fertilizantes orgánicos al suelo.
- Haga surcos de aterrizaje de hasta 3 cm de profundidad.
- Planta la siembra a una profundidad de 2-3 cm con una distancia de 10-12 cm entre los bulbos.
- Verifique que la parte superior de las bombillas sea visible desde el suelo.
- Riega la cama.
Plantación de bulbos en el suelo
El aterrizaje se lleva a cabo tan pronto como el suelo se calienta un poco. Esto sucederá en marzo o principios de abril. Asegúrese de que la temperatura del aire no caiga por debajo de -1 ° C. Elija un área soleada con tierra suelta y nutritiva. Las cebollas consumen muchos nutrientes, por lo que fertilizar la tierra es imprescindible.
El aterrizaje se puede realizar:
- método de cinta con una distancia entre bombillas de 4 cm, y entre hileras - 20 cm;
- por puenteen el que las cebollas se tocan de cerca.
Vierta una capa de tierra de 2-3 cm de espesor sobre los bulbos y agregue mantillo al lado de las camas: esto ayudará a mantener la humedad en el suelo y evitará el crecimiento de malezas.
Sabes Las cebolletas ayudan a la digestión, alivian la indigestión y previenen el mal aliento.
Tiempo óptimo
Si practica la siembra de invierno, la siembra se lleva a cabo en noviembre o diciembre, dependiendo de la zona climática. En este momento, los bulbos están en reposo, y el criterio principal para la siembra es el suelo descongelado, suave y pelado.
La siembra de primavera de sevka se lleva a cabo en marzo, 3 semanas antes de la última helada de primavera. Tan pronto como el suelo se caliente lo suficiente, los bulbos crecerán y el tiempo anterior se usará para enraizar.
Preparación de la cama
Al plantar plantas perennes, asegúrese de asegurarse de que el sitio esté bien drenado. Para hacer esto, practique camas inclinadas. La inclinación se realiza artificialmente o use un sitio ubicado en ángulo. Esto es especialmente importante en invierno. Si la nieve derretida permanece en el sitio, el sistema de raíces de la planta perenne morirá por el exceso de humedad.
En el otoño, también se puede agregar harina de dolomita o lima para desoxidar el suelo (si pH & gt; 7). La tasa de aplicación de cal es de 300 g / m².La acidez del suelo se puede medir usando un dispositivo especial o tiras que se venden en las tiendas de flores.
Las principales plagas de cebolla están en el suelo. Estos son nematodos y larvas de insectos. A fines del otoño, están inactivos. Si realiza una excavación profunda del suelo, algunas de las plagas se levantarán más cerca de la superficie y tendrán tiempo de morir durante las heladas de invierno.En primavera, la forma más fácil y barata de deshacerse de las plagas es calentar el suelo. Puede regar las camas futuras con agua hirviendo, destruyendo así otra parte de las plagas. Mejorar el proceso puede cubrir las camas con polietileno. El suelo debajo de él se calienta más rápido, lo que provoca que las plagas suban a la superficie. Procesar el suelo preparado con agua hirviendo será varias veces más efectivo.
Una semana antes de plantar, el suelo también se trata con productos químicos diseñados para destruir la microflora patógena. A menudo usa drogas "Baikal-Em-1", "Fitosporin" y otros. Al procesar el suelo, siga las instrucciones del paquete del medicamento.
Cuando se aplica estiércol podrido como fertilizante, se usa la norma: 3 kg / m². Además introdujo 1 cucharada. l superfosfato y madera de fresno. Cuando se agrega humus, la norma será de 6 kg / m².
Sabes Los antiguos griegos creían que las cebollas fortalecían la fuerza y la destreza de los atletas, por lo que los participantes en los antiguos Juegos Olímpicos siempre comían muchas cebollas antes de la competencia.
Preparando material de plantación
Prepare la semilla para el cultivo:
- Elija cebollas pequeñas sin daños externos.
- Limpie los copos exfoliados. No afectan el desarrollo de la planta, pero debajo de ellos puede haber varias bacterias o huevos de plagas.
- Trate las semillas en agua tibia con sal (500 g por 10 litros de agua) durante 24 horas para matar a los nematodos.
- Pase el procesamiento durante una hora en una solución de permanganato de potasio al 3% para destruir esporas de hongos.
Cuidado de la planta
El cuidado de la cebolla es el más fácil de todos los tipos de vegetales. El suelo de primavera de marzo contiene suficiente humedad. Si ha fertilizado durante la siembra y ha aflojado la tierra, prácticamente no necesita hacer nada. En un par de semanas, después de que la siembra haya echado raíces, será necesario prever:
- riego - una vez a la semana;
- aflojamiento y eliminación de malezas, un día después del riego;
- fertilizante - 2 veces: el primero en la fase de 3 hojas, el segundo en la fase de 5-8 hojas.
Riego y alimentación.
El sistema radicular del bulbo es muy pequeño y no se encuentra más profundo que unos pocos centímetros. Esta característica debe tenerse en cuenta al regar.
Las reglas básicas de riego son las siguientes:
- necesitas regar la batalla si el suelo se ve seco;
- el riego debe ser regular (aproximadamente 1 vez por semana), ya que la irregularidad conduce al agrietamiento de los bulbos;
- el riego debe hacerse a una profundidad de 3-5 cm, no más para no lavar los nutrientes profundamente en el suelo, más allá del alcance del sistema de raíces de la cebolla;
- irrigar en la zona de la raíz para no proporcionar humedad a las malezas en crecimiento;
- riega la cebolla por la mañana para que la humedad se absorba y el bulbo esté menos en contacto con el agua.
La composición de los fertilizantes necesarios para cualquier planta incluye nitrógeno, fósforo, potasio. Son necesarios para la implementación de las siguientes tareas:Sabes La mayoría de las cebollas del mundo se consumen en Libia. Cada año, se consumen alrededor de 34 kg de cebolla por libio.
- se requiere nitrógeno para el desarrollo de raíces y hojas;
- fósforo - para enraizar y formar bulbos;
- potasio: para la fotosíntesis y mejorar el metabolismo celular.
Video: Alimentar cebollas de amarillamiento y plagas
Se necesitará una segunda alimentación para la formación intensiva de vegetación. Se lleva a cabo en la fase de 5-8 hojas. Use monofosfato de potasio (1 cucharada de fertilizante por cada 10 litros de agua). La aplicación oportuna de fertilizantes proporciona un alto rendimiento y características de producto de alta calidad.
Labranza y labranza
El propósito del aflojamiento es suavizar el suelo para que las raíces puedan "respirar", así como la destrucción del sistema de raíces de las malas hierbas. El pequeño sistema de raíces de la cebolla no le permite competir en la lucha por los nutrientes con malezas que tienen raíces más poderosas. Al eliminarlos, proporciona plantas útiles con nutrición y usted mismo con un cultivo.
Cultivan el suelo después de cada riego. Afloje a una profundidad de 5 cm para no dañar las raíces de la cebolla. Si llueve, es necesario aflojarlo tan pronto como la tierra se seque un poco después de la lluvia.La humedad ayuda a eliminar las malas hierbas más fácilmente. Las plantas verticales se arrancan con la raíz, y las raíces trepadoras se cortan con tijeras de podar, ya que es bastante difícil sacarlas completamente del suelo.
Para evitar la aparición de malezas, se utilizan pasillos para acolchado. Puede ser material orgánico (paja, aserrín) o inorgánico (agrofibra, spanbond). El material de recubrimiento también evita que las plagas entren al suelo y se sequen.
Sabes Según la antigua creencia inglesa, si el cultivo de cebolla se obtiene con una cáscara gruesa, el invierno será duro y muy frío.
Medidas preventivas contra enfermedades y plagas.
Gracias a la siembra de principios de primavera, la cebolla no sufre de plagas. Pero dado el hecho de que se cultiva en la pluma en el verano, debe tomar medidas a tiempo. Cerca de los cultivos, coloque trampas para insectos (cinta adhesiva). Esto ayudará a detectar plagas antes de dañar las plantaciones. Después de la detección de insectos, los cultivos se tratan con insecticidas.Antes de comenzar a plantar cebollas, también se llevan a cabo las siguientes acciones:
- excavación profunda del suelo en otoño para destruir las plagas;
- cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos, porque algunas plagas pueden persistir en el suelo durante varios años;
- tratamiento obligatorio de semillas con fungicidas para proteger contra bacterias y virus;
- tratamiento del suelo con fungicidas una semana antes de plantar cebollas en los lechos;
- Eliminación de las partes superiores y los restos de materia orgánica después de la cosecha.
Cosecha y almacenamiento
Recolectar cebollas en una pluma consiste en cortar a tiempo la masa verde. La poda se realiza con unas tijeras estériles para no introducir bacterias en las plantas a través de los lugares de las rodajas. Comience a cortar desde las hojas exteriores y avance hacia el centro del arbusto. Deje siempre un plato de hojas de 5 cm. Las hojas crecen rápidamente y se pueden cortar hasta 4 veces durante toda la temporada de crecimiento.
Las plantas perennes plantadas con semillas no se tocan hasta julio del primer año. Esto es necesario para que la planta pueda echar raíces bien. A finales de la primavera, las plantas perennes comienzan a florecer. Si cultivas plantas como alimento, entonces las flores deben retirarse lo antes posible. Limitan la formación de nuevas hojas.Al cultivar cebollas en una pluma, debe tener en cuenta que la mayoría de las variedades no forman bulbos, por lo que después de que los verdes se desvanezcan, solo necesita limpiar las camas si eran anuales. En las variedades perennes, la parte seca superior simplemente se corta. Esto permite que la planta acumule más nutrientes en las raíces para la próxima temporada de crecimiento.
La recolección de semillas depende de si la cebolla plantada era un híbrido o una variedad. Los fabricantes de variedades maternas forman híbridos a través de procesos complejos, que incluyen modificaciones genéticas. Las semillas recolectadas no podrán repetir las propiedades de la planta que creció en el jardín durante toda la temporada, pero reproducirán una de las variedades madre, por lo que no se recolectan, sino que se compran nuevas de la misma compañía.Sabes Se cree que el jugo de cebolla previene la caída del cabello, por lo que se recomienda frotar la cebolla en el cuero cabelludo o hacer máscaras para aquellos que tienen problemas con la caída del cabello.
Para las variedades que forman el bulbo, necesitará:
- Deje de regar tan pronto como vea que el 75% del verde se ha vuelto amarillo.
- Deja que las cebollas maduren en las camas durante 2 semanas.
- Excave y seque los bulbos en un área seca y ventilada durante las próximas 2 semanas.
- Pon las bombillas en las cajas de almacenamiento.
- Almacenar en una habitación seca y ventilada con una temperatura del aire que no supere los + 10 ° C.
Al plantar cebollas, tenga en cuenta que el cultivo depende con mayor frecuencia de la calidad del material de siembra y no de las condiciones en las que ha proporcionado la cebolla para el desarrollo. Compre material solo de compañías confiables. Los grandes productores de semillas publican anualmente catálogos con información detallada sobre sus semillas. Las semillas de alta calidad y el cumplimiento de las medidas de cuidado básico le garantizan altos rendimientos.