Los tomates amarillos han existido por mucho tiempo. No son tan conocidos como el rojo. Pero entre ellos hay casos verdaderamente únicos con excelente apariencia y sabor inusual. La revisión está dedicada a los más notables.
Las mejores variedades amarillas para campo abierto.
Hay muchas variedades de tomates amarillos y naranjas. La mayor parte de las variedades está diseñada para el cultivo al aire libre. Entre las cualidades distintivas: buena productividad, apariencia original y sorprendentes características de sabor. Por supuesto, el sabor del tomate es diferente, pero puedes elegir los que más te gusten.
Sabes El tomate fue traído a Europa desde América por los conquistadores españoles. Consideraron que esta planta era decorativa. Los frutos de los tomates importados eran amarillos. Esto se refleja en el nombre de la planta: que se traduce del francés como "pomme d’ore" — manzana dorada
Los agricultores comienzan a cultivar tales tomates por muchas razones:
- debido a color inusual;
- baja acidez;
- aroma único;
- hipoalergenicidad
Una alergia a los tomates es el resultado de la interacción del cuerpo con una sustancia responsable del color rojo de la fruta. Su ausencia hace que los tomates amarillos estén disponibles para personas con hipersensibilidad. A muchos niños no les gustan las verduras. Conociendo este hecho, los padres dan preferencia a formas inusuales de frutas y sabor original. Por lo tanto, el cultivo de tomates amarillos siempre será rentable para el productor.
Variedades maduras tempranas
Entre las plántulas y la cosecha de variedades maduras tempranas pasan 80-100 días. Es aconsejable cultivarlos en áreas con un verano corto. Y además, quiero obtener la primera cosecha lo más rápido posible. Es por eso que la cantidad de tomates con maduración temprana y ultra temprana aumenta anualmente en un 15-20%. Para las especies ultra tempranas, la temporada de crecimiento puede ser la mitad del tiempo.
Chico limón
Los nombres de la mayoría de las variedades son bastante elocuentes. El niño limón tiene una forma que se asemeja a un limón y frutas brillantes del mismo color. El creador de la variedad es Holanda. Este es un tomate atractivo con un maravilloso color y aroma a limón.
Las frutas son ligeramente alargadas, dulces, suaves, carnosas y lisas; son ideales para cortar en ensaladas o enlatar. Los arbustos crecen bastante altos, así que asegúrese de pellizcar el punto de crecimiento superior. Las frutas se forman en las manos de 6-8 piezas. El peso de cada uno puede alcanzar 200 g. El rendimiento total del arbusto es de aproximadamente 3-4 kg.
Importante! En todas las bolsas con semillas ultra tempranas se escribirá que son resistentes a temperaturas extremas. Pero al plantar plántulas, debe recordarse que los tomates no toleran las heladas.
Cepillo de oro
El Golden Brush también pertenece a las variedades de maduración temprana, con la aparición de los primeros frutos en el día 95. Estos son tomates agridulces con un aroma y textura únicos. Color amarillo profundo, brillante, frutos redondos y muy lisos, con piel fina, pulpa gruesa y cavidades densas de semillas.
El cepillo dorado es muy jugoso. Va bien con otros productos en ensaladas y preparaciones. En el carril central, es aconsejable crecer en invernaderos debido al aumento de los requisitos de calor. Frutos en forma de pera, recogidos en racimos de 6 piezas. El peso de estos bebés es de 35 a 35 g, pero esto no le impedirá recolectar 6 kg de fruta de 1 m².
Mandarina
La variedad de pato mandarín es madura temprana, con una temporada de crecimiento de aproximadamente 100 días. Una característica distintiva de la planta son pequeños pinceles de 8-10 tomates de tamaño mediano, de color ligeramente anaranjado. El sabor agridulce de tomate no tiene sabor especial.
Los frutos son redondos, elásticos, con pequeñas cámaras de semillas, que pesan aproximadamente 100 g, aproximadamente del mismo tamaño. Se ve bien en ensaladas y preparaciones. Puede crecer en parcelas personales y debajo de refugios de películas.
Reina de oro
Tomates La Golden Queen tiene una gran demanda entre los agricultores y en las granjas privadas. Sus frutas son ricas en vitaminas A, C y K. Una característica distintiva es un dulce, casi miel, color afrutado, sabor y aroma. La variedad se caracteriza por frutos lisos, redondos, grandes, ligeramente acanalados que alcanzan un peso de aproximadamente 700 g. Esta es una excelente opción para aquellos que prefieren cultivar tomates con mucha cantidad de semillas.
La Golden Queen se cultiva en Rusia y es adecuada para crecer en una pequeña parcela privada o en un invernadero. La productividad es de 10 kg / m². La temporada de crecimiento de la reina es de solo 95-100 días. Perfectamente en armonía con otras verduras en ensaladas y preparaciones de invierno.
Cereza amarilla
Las cerezas amarillas aparecieron en el mercado comercial hace relativamente poco. La planta produce una cosecha maravillosa: hasta 3 kg de un arbusto 92-96 días después de la germinación. Esta es una gran masa (hasta 40 piezas. En un pincel) de frutas de color amarillo claro de tamaño mediano que pesan hasta 20 g cada una, en forma de ciruela.
Tienen una piel muy delgada, por lo que deben recogerse cuidadosamente para no dañar. Sorprendentemente, las aves aman esta variedad tanto como las cerezas. Es una variedad de tomates cherry maduros. La altura del arbusto es de aproximadamente 1,5 m.
Variedades de temporada media
La maduración de los tomates maduros se produce entre 111 y 125 días después del inicio de la temporada de crecimiento. Entre ellos, casi no hay variedades de menor tamaño. La mayoría de las plantas requieren moldeo, pueden alcanzar una altura de 2 m. La mayoría de las veces, tales tomates se cultivan en plántulas. Entre las ventajas indudables están la resistencia a las enfermedades y la buena adaptación para el cultivo en el suelo.
Sabes Las variedades superiores no difieren en la alta productividad, pero son menos susceptibles a las enfermedades fúngicas. Su fructificación termina antes de que se establezca el pico de desarrollo de la microflora fitopatógena.
Brandywine amarillo
Variedad británica muy productiva, que produce frutos grandes que pesan 350 g. Algunos alcanzan un peso de 600 g. Brandywine es un tomate grande, redondo, ligeramente acanalado, de color amarillo anaranjado con un rico aroma y textura delicada.
El sabor es ricamente dulce, con un poco de astringencia, muy agradable. La baja acidez los hace perfectos para ensaladas, conservas y salsas. Brandywine es extremadamente productivo: puede recolectar hasta 15 kg / m². El arbusto estará decorado con aproximadamente 7 pinceles con 5-6 frutas en cada uno.
Doctor que
Un Doctor HIV amarillo o más bien naranja es una variedad familiar de América, que lleva el nombre del propietario. La variedad es muy productiva: 10-12 kg / m². Las muestras individuales pesan aproximadamente 0,5 kg. La forma es ligeramente aplanada.
Contiene una gran cantidad de betacaroteno, tiene una baja acidez y un maravilloso aroma afrutado. La planta alcanza una altura de 2 my es indeterminada con un período de maduración promedio. El arbusto se puede formar en 2 troncos. La fructificación dura hasta el otoño. Características distintivas: abundancia de racimos, alto contenido de caroteno.
Pinkhart amarillo 1884
Estos son enormes tomates jugosos de color amarillo pálido ligeramente aplanados y ligeramente acanalados con un ligero "bronceado" en la parte superior. Gran aroma, maravilloso sabor brillante con notas de limón: estas son las características especiales de Pinkhart. La altura del arbusto alcanza 1,5 m. Está formada en 2 troncos, lo que aumenta la fructificación. La productividad es de unos 14 kg / m². El peso de un tomate es de 300 a 800 g. La variedad de mediados de principios madura en la primera quincena de julio.
Albaricoque de verano
Una de las nuevas variedades búlgaras de maduración media con un período de vegetación de 115 días. La peculiaridad del albaricoque de verano es un aroma delicado, frutas pequeñas y carnosas de un color dorado anaranjado brillante. La dulzura está perfectamente equilibrada con un poco de acidez, lo que da una agradable sensación de sabor.
El peso del tomate alcanza 700 g. El rendimiento total es de hasta 20 kg / m². Crece bien en climas templados tanto en invernaderos como en el suelo. Los arbustos son relativamente bajos, pero pueden alcanzar 1,5 m. Adecuado para ensaladas, salsas, jugos.
Miel salvada
Honey Spas se cultiva principalmente en regiones con un clima cálido. Cuando se cultiva en latitudes del norte, es aconsejable cultivar a partir de plántulas en invernaderos. Estos son tomates de color naranja pálido con un ligero tinte verde en el tallo.
La variedad brillante de mitad de temporada produce hasta 4–5 kg de cultivo. El peso de una copia es de aproximadamente 300 G. El agradable aroma de un tomate complementa una gran cantidad de dulzura y una ligera y leve acidez. Frutos de tamaño mediano, ligeramente alargados, en forma de corazón, bastante densos con pulpa jugosa.
Pimienta amarilla
Una variedad híbrida de apariencia muy atractiva y excelente sabor, agridulce. Exteriormente, la fruta se parece a la pimienta. El peso promedio de uno es de 50 a 80 g. La longitud es de aproximadamente 15 cm. Una variedad de muy alto rendimiento que le proporcionará una gran cantidad de frutos medianos (12 cm) de color amarillo crema. Cada arbusto forma aproximadamente 7 pinceles de 5–6 frutas que pesan 65–120 g.
Los tomates en forma de pimiento se caracterizan por una productividad excepcional: se pueden recolectar hasta 30 kg del arbusto durante la temporada de crecimiento. Ideal para hacer salsas, ensaladas, tomates enteros cosechados, pasta y puré de papas. Es un híbrido de principios de mediados con una temporada de crecimiento de 110-115 días.
Sabes Las propiedades antioxidantes de los tomates y una disminución en el riesgo de enfermedad cardiovascular proporciona la sustancia "licopeno". Pero se encuentra solo en variedades rojas.
A la venta puedes encontrar 2 variedades de esta variedad:
- tomate amarillo pimiento F1, del que estamos hablando;
- y tomate pimiento amarillo Myazinoy (registro 2007).
Goldfish
Una excelente variedad de fechas de maduración media: 112-125 días. Los arbustos altos de 2 metros requieren necesariamente moldeo. Las frutas crecen en pinceles de 6 piezas. Cada uno pesa alrededor de 95-115 g. Una buena pulpa densa, color amarillo anaranjado, piel densa, forma alargada lo convierten en un candidato digno para crecer en cualquier condición. Productividad - hasta 9 kg / m². Una característica distintiva de la variedad es la preservación de la fructificación al mismo nivel, independientemente de las condiciones climáticas.
Trufa amarilla
Es considerado uno de los tomates más deliciosos debido a su sabor dulce y su falta de acidez casi completa. Es idéntico en forma a la trufa, que se refleja en su nombre. La variedad es indeterminada, alcanza una altura de 2 my se forma en 2 tallos.
Madura en 110-120 días. Los frutos se caracterizan por un color amarillo anaranjado, pulpa carnosa, gran cantidad de semillas. La trufa amarilla se considera un manjar. Adecuado para su uso en ensaladas o en preparaciones de invierno. Cada cepillo contiene hasta 7 frutas que pesan entre 100 y 150 g. Productividad: 4 kg de un arbusto.
Variedades de maduración tardía
Las variedades de maduración tardía tienen un sabor más dulce y un rico aroma. La variedad de formas y características en este grupo es mucho mayor que en otros. La temporada de crecimiento dura más de 120 días. Todos ellos son amantes del calor, por lo tanto, en campo abierto crecen solo en las regiones del sur. La mayoría de las variedades de tipo indeterminado. Si no forma un arbusto, pueden superar una altura de 2 m.
Sabes Una característica distintiva de las variedades de mitad de temporada. — alto rendimiento con requisitos mínimos de cuidado. Por lo tanto, a pesar de la popularidad de los primeros tomates, las variedades de mitad de temporada no perderán sus posiciones.
Jirafa
Una variedad indeterminada clásica de maduración tardía que tarda unos 130 días en complacerlo con una cosecha. Se puede cultivar sin semillas plantando semillas en el campo abierto de las regiones del sur. El color de la fruta es amarillo-naranja. Cada arbusto produce alrededor de 5 kg de cultivo.
El peso de un tomate es de 130 a 150 g. Una propiedad excepcional de sus frutos es que pueden almacenarse casi hasta diciembre debido a la alta densidad de la pulpa. Pero la jirafa no te complacerá con sus gustos especiales. Por lo tanto, se recomienda su uso para la fabricación de jugos y otros espacios en blanco.
Año nuevo
Esta notable variedad se crea específicamente para uso en invierno. Y si otros tomates no pueden almacenarse más allá de noviembre, entonces el Año Nuevo puede decorar su mesa festiva. El arbusto indeterminado alcanza una altura de 1,5 my se siente igual de bien en campo abierto e invernaderos.
La temporada de crecimiento es de 140 días. La productividad es de 3.5 kg / m² con una sola fruta que pesa hasta 150 G. Las frutas son de forma esférica regular, ligeramente aplanadas desde arriba. El color es amarillo anaranjado. El fruto se caracteriza por pulpa densa, gran cantidad de semillas y piel dura.
Joya oaxaqueña
El tono de los tomates no siempre es uniforme. Por ejemplo, la joya Oaxakan de dos colores indeterminada de la variedad media-tardía es un color primario amarillo dorado, complementado con rayas rubí brillantes. Los frutos son heterogéneos en masa y varían en el rango de 150-450 g.
Se caracteriza por un rico sabor dulce, similar a un melón, sin acidez y alta jugosidad. La forma es plana y redonda. El período vegetativo dura 110–125 días y depende de las condiciones climáticas: cuanto más cálido, menos días se necesitan para la madurez completa. Las frutas se recogen en pinceles de 5-6 piezas. La masa total del cultivo del arbusto puede alcanzar 5–6 kg u 8–14 kg / m².
Dorado español
Variedad alta e indeterminada, de hasta 2 m de altura, la temporada de crecimiento es de 125-130 días. Fruto amarillo saturado, alargado, en forma de ciruela que pesa unos 70 g. Tiene un sabor dulce, jugoso, con pulpa carnosa y azucarada con un sabor afrutado. Productividad - 7–8 kg / m².
¿Qué variedades amarillas son las más productivas?
Al elegir variedades de tomates, cada jardinero debe tener en cuenta su productividad. La mayoría de las variedades de alto rendimiento son plantas de selección holandesa, cultivadas en las últimas décadas. El alto rendimiento es de aproximadamente 500 kg / ha, que la variedad puede mostrar cuando se cultiva en un invernadero.
Este indicador disminuye casi 2 veces si las plantas se plantan en campo abierto. Por lo tanto, algunos agricultores prefieren variedades domésticas que no son tan productivas, pero más resistentes a la fructificación, así como a las condiciones de cultivo.
Importante! Una característica única de todos los tomates. — La capacidad de crecer y aumentar de tamaño después de la cosecha. Por lo tanto, deben apilarse en cajas para dejar suficiente espacio para el crecimiento.
Cúpulas doradas
Variedad con una larga historia de cultivo. Fue obtenido por criadores siberianos hace unos 100 años. La productividad es de 13 kg / m². La forma de estos tomates amarillos es similar a las cúpulas bulbosas. La temporada de crecimiento es de 112-116 días. Un arbusto de tamaño mediano, determinante, que no exceda una altura de 1 m.
Los frutos se caracterizan por un color amarillo claro y nervaduras débiles en el pedúnculo. A medida que maduran, adquieren un tinte anaranjado. Pesar unos 200-400 g cada uno. Adecuado para crecer en invernadero y en campo abierto.
Aniversario de oro
Hermosa variedad madura temprana de tipo determinante. Madura en 80–90 días y le da al agricultor unos 20 kg / m² de frutas redondas de color amarillo jugoso. El peso promedio de la fruta es de 200 a 250 g. El sabor es agradable. Altura de la planta: hasta 1,5 m. Fabricante: EE. UU. Adecuado para crecer en regiones cálidas. No es adecuado para el cultivo en el carril central debido a la termofilia y la poca resistencia a las enfermedades.
Gota de miel
Los tomates cherry están ganando popularidad en los últimos años. Sus características distintivas: tamaño pequeño y fertilidad extrema. El arbusto de la gota de miel alcanza una altura de 2 m. Todo está colgado con pequeños racimos de frutas en forma de pera. Dependiendo de las condiciones de crecimiento y la fertilidad del suelo, puede cultivar hasta 2 cubos de tomate de un arbusto.
Las frutas se forman en racimos de 15 a 20 piezas. Cada peso es de aproximadamente 10-15 g. Un rico color amarillo brillante, un sabor dulce con notas de miel son las principales características distintivas de la variedad. Se pueden consumir tanto crudos como frescos. La variedad es medianamente temprana y se recomienda para crecer en un invernadero.
Golden Koenigsberg
La variedad fue obtenida por criadores siberianos y está bien adaptada a las condiciones de la zona climática templada. Forma perfectamente los ovarios.Cada planta forma 6–8 pinceles de 4–6 frutos que pesan 270–320 g. La productividad alcanza 30–40 kg / m². La forma alargada de la fruta se asemeja a la pimienta. El color es amarillo-naranja. El arbusto es indeterminado. Muestra buenas oportunidades al crecer en un invernadero. Los frutos son carnosos con una pequeña cantidad de semillas.
Plátano amarillo
Una variedad de cría de aficionados y no la más productiva de todas. Este indicador no supera los 8–9 kg / m², pero dicha productividad se considera superior a la media. Los arbustos indeterminados requieren moldeo y alcanzan una altura de 3 m.
Está permitido crecer en invernaderos en cualquier región y en campo abierto en las regiones del sur. La pulpa de la fruta es carnosa moderadamente jugosa. La forma es en forma de pimienta, con una nariz pequeña, a veces curvada. El color es amarillo Originador - Rusia.
Vecino alegre
Las frutas maduras tardías del vecino alegre están pintadas en un rico color dorado. La maduración ocurre el día 130 después de la germinación. Los tomates son grandes, muy acanalados, redondeados. Se consideran deliciosas y tienen una carne delicada y dulce con acidez.
La cáscara duradera no se agrieta, lo que los hace bastante portátiles. Adecuado para preparar espacios en blanco y comer fresco. Aproximadamente 1 kg de estos maravillosos tomates se cosecha de 1 arbusto. Productividad de 1 m² - aproximadamente 12 kg.
¿Cuáles son los beneficios de los tomates amarillos para el cuerpo?
Los tomates amarillos son variedades con frutos de color amarillo dorado, caracterizados por una textura carnosa, una variedad de tamaños, pulpa jugosa con un alto contenido de agua y piel gruesa. Son bastante dulces y, a menudo, más suaves y de sabor menos ácido que sus contrapartes rojas.
La combinación única de niveles de azúcar y ácido, así como otros compuestos, explica el sabor más suave del tomate amarillo. Son una buena fuente de vitamina A, calcio, hierro, azufre y potasio. También contienen grandes cantidades de vitamina C, aunque no tanto como los tomates rojos.
Importante! Los tomates se pueden usar para curar heridas debido al alto contenido de volátiles, con propiedades antisépticas. Bloquean rápidamente la actividad de las bacterias piógenas.
Recomendaciones de uso
Los tomates amarillos se usan principalmente frescos. Son excelentes para cortar sándwiches o picar ensaladas. Se pueden usar en lugar de tomates rojos en cualquier receta, así como procesados y cerrados durante el invierno en forma de un ketchup, pasta o marinado amarillo único y sabroso.
Se pueden poner en sopas. Combinados con mariscos como vieiras, camarones, cangrejos y pescado, son geniales. Se combinan con cítricos, especialmente limón y lima, ensalada de verduras suaves y amargas, aceite de oliva, vinagreta, huevos, crema, avellanas, piñones, aguacates, cebolla, albahaca, menta, cilantro y quesos con leche. Se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 2 semanas.
Los tomates amarillos combinan un sabor inusual y una apariencia hermosa. Al elegir variedades para el cultivo, vale la pena elegir varias variedades amarillas, al menos para agregar más variedad a los alimentos y decorar su mesa diaria con ellas.Sabes El crecimiento y la fructificación de las variedades de maduración tardía solo pueden limitar las heladas. Además, tienen un mayor porcentaje de calidad de mantenimiento que los tomates de principios o mediados de temporada.
