A diferencia de millones de otros agricultores estadounidenses, los productores de ajo se benefician de una guerra comercial con China y, en consecuencia, dan la bienvenida al último ataque económico del presidente Donald Trump contra China.

Las ventas de ajo cultivado en California, después de décadas de perder terreno debido a importaciones chinas más baratas, actualmente están creciendo. Y este crecimiento puede acelerarse: gracias a la "guerra comercial", el ajo chino se enfrenta a aranceles aún más altos, y el borde final de esta guerra no es visible.

Los aranceles para el ajo chino aumentaron del 10 al 25 por ciento el 9 de mayo, cuando Estados Unidos aumentó los aranceles sobre los productos chinos en $ 200 mil millones y perdió la esperanza de que un acuerdo comercial entre los Estados Unidos y China podría tener lugar en el futuro cercano.

"En un mundo ideal, nos gustaría que los aranceles permanecieran para siempre", dijo Ken Christopher, vicepresidente ejecutivo de Christopher Ranch, el más grande de los tres productores comerciales restantes de ajo en los Estados Unidos.

Si bien muchos agricultores sufren una guerra comercial porque dependen en gran medida de las importaciones a China, los productores estadounidenses de ajo se benefician porque la gran mayoría depende de las ventas nacionales.

El ajo de California se vende tradicionalmente a precios mucho más altos que el ajo chino. Ahora en el mercado mayorista, se vende por alrededor de $ 60 por una caja de 30 libras. Hasta hace poco, el ajo chino se vendía a $ 20 por caja, pero con los aranceles aumentó a $ 40 y es probable que crezca más pronto.