Por el momento, se está desarrollando un nuevo GOST en la Federación de Rusia, cuya tarea principal es prohibir la presencia de antibióticos tanto en las materias primas lácteas como en los productos terminados.

Además, los especialistas de calidad tienen la intención de desarrollar métodos expresos especiales para determinar los antibióticos en la leche. Así lo informó el presidente del comité técnico de normalización "Leche y productos lácteos" de Rosstandart Arkady Ponomarev.

Según el jefe del departamento, hoy el mercado de la Federación de Rusia necesita urgentemente estándares más estrictos para el contenido de antibióticos en la leche. Para esto, hoy se está considerando un programa de un nuevo estándar para la leche y los productos derivados de él. "Cuando se usan productos con antibióticos, una persona se acostumbra a ellos", señaló Arkady Ponomarev. "Y si necesita estos medicamentos durante su enfermedad, es posible que no funcionen".

No será superfluo agregar que cualquier norma establecida debe estar científicamente justificada, evaluada y consagrada en los reglamentos técnicos. Esto también es confirmado por los empleados del Rosselkhoznadzor Según el servicio de prensa de la Unión Nacional de Productores de Leche, si se usan antibióticos para tratar animales, la leche recibida de dichos animales durante el período de tratamiento debe eliminarse y no debe permitirse su procesamiento. implementación